新規(guī)實施近兩月年份葡萄酒忙*
部分葡萄酒開打"珍藏"牌、"特選"牌
新的葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)實施至今已近兩個月,記者近日了解到,滬上不少年份葡萄酒目前已經(jīng)*,部分葡萄酒則劃分出珍藏、特選、優(yōu)選等級別。
昨天記者在華聯(lián)吉買盛莘莊店的
酒類柜臺前看到,某款標(biāo)注為1996年的干紅葡萄酒已經(jīng)從36元降到33.8元;另一款1998年的干紅從43.6元降為29.5元,同時還買一送一。記者注意到,一些葡萄酒酒瓶或外包裝上印有顯示產(chǎn)品質(zhì)量等級的圓形標(biāo)志,有的標(biāo)注特選級,有的則是優(yōu)選級。工作人員稱特選級的就是1994年的葡萄酒,優(yōu)選級的就是1996年的。一位老對標(biāo)注的年份和等級的真實性持懷疑態(tài)度。
新的葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)已于今年1月1日起正式實施,該標(biāo)準(zhǔn)為強制性標(biāo)準(zhǔn)。新標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定,葡萄酒標(biāo)注的年份必須是此瓶產(chǎn)品的葡萄原料采摘的年份,并且葡萄汁含量必須達到80%以上。據(jù)市釀酒專業(yè)協(xié)會秘書長吳建華介紹,1月1日起新生產(chǎn)的葡萄酒必須執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn),而對于1月1日以前就生產(chǎn)的葡萄酒則還允許銷售一段時間。目前市場上的年份葡萄酒紛紛*,除了商家銷售以外,部分虛標(biāo)年份的葡萄酒急于清貨也是其中的一個原因。
此外,標(biāo)注等級的葡萄酒其實一直都有,因為國家尚沒有這方面的強制規(guī)定,所以一般都是廠商根據(jù)自己的標(biāo)準(zhǔn)來標(biāo)注,個別廠商由于年份不能亂標(biāo),轉(zhuǎn)而改標(biāo)等級了。
吳建華告訴記者,目前國內(nèi)乃至國外都還沒有鑒別葡萄酒年份的技術(shù)方法,但國外的一些機構(gòu)會對當(dāng)年各大葡萄酒莊園的生產(chǎn)、銷售等做詳盡的檔案記錄和管理,這有助于測算出市場上年份葡萄酒的保有量,以推斷出年份葡萄酒的真假。