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微波殺菌烘干的技術(shù)

來(lái)源:濟(jì)南隆拓微波設(shè)備有限公司   2012年01月06日 16:06   1898
  由濟(jì)南隆拓微波設(shè)備有限公司研制的微波木耳基料、蘑菇干燥滅菌設(shè)備適用于:木耳(壓縮木耳)銀耳,各種蘑菇,黃花菜,金針菇等各種脫水蔬菜的干燥滅菌。其特點(diǎn):安全衛(wèi)生,操作簡(jiǎn)單,工藝*,滅菌效果好!
  
  微波干燥的特點(diǎn):
  
  1、選擇性加熱。利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥。
  
  2、節(jié)能。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用,因而沒(méi)有額外的熱能損失,熱效率*,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。
  
  3、時(shí)間短,效率高。微波加熱是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程。使物體在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱,縮短了干燥時(shí)間。
  
  4、易于控制,工藝*。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開(kāi)即用;沒(méi)有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調(diào),傳輸速度可調(diào)。在微波加熱,干燥中,無(wú)廢水,無(wú)廢氣,是一種安全無(wú)害的。
  
  微波烘干的特點(diǎn):
  
  微波能穿透物料內(nèi)部,頻率為2450MHz,以每秒24億5千萬(wàn)次振蕩,通過(guò)特殊的加熱方式加熱,與常規(guī)加熱比較能在比較低的溫度和較短的時(shí)間,就能獲得所需的干燥殺菌效果。實(shí)踐證明,速度快,時(shí)間短,因此保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。延長(zhǎng)保質(zhì)期,對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量有顯著的效果。歡迎專業(yè)人士到廠參觀指導(dǎo)。
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