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冰激凌機的日常維護
來源:
2011年12月30日 10:08
3377
Foodjx導(dǎo)讀:冰激凌機又稱為冰激凌凝凍機,是用來生產(chǎn)冷凍甜品--冰淇淋而專門設(shè)計的自動化設(shè)備,按照用途來分冰淇淋機可以分為工廠流水線使用的大規(guī)模凝凍機和餐飲業(yè)使用的商用冰淇淋機,還有供家庭使用的家用冰淇淋機。那么如何清洗和維護冰激凌機呢,一般分為四點:
A、制冷缸的清洗:為保證冰淇淋消費者的健康,提高機器零部件的使用壽命,您必須每天對制冷缸進行一次清洗。
1、按清洗鍵,將料缸內(nèi)漿料全部排出,按停止鍵。
2、用溫水適量加消毒液,將它倒入料桶中,二桶水量相同。
3、按清洗鍵攪拌約五分鐘,排出清洗液。
4、用清水清洗2—3遍,停機。
5、關(guān)掉電源,拆洗各零部件。
6、擰出液閥側(cè)面四個鏍釘,取下出液閥組件。
7、依次從出液閥中抽出手柄固之銷,手柄、閥桿、密封圈。
8、從制冷缸中抽出攪拌器,取下密封圈。
9、清洗拆下的所有零件,如有損壞請及時更換。
10、按拆卸相反的步驟將零件裝好。
?。?、機身的清洗:
消費者需要的是美觀,清潔衛(wèi)生的機器,請隨時保持機身外表清潔,您可以用溫毛巾檫拭機身,清除污漬,不可用水沖洗,以免電器發(fā)生故障。
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工作一段時間冷凝器會粘滿灰塵影響散熱,制冷效果差,必須半年清洗一次,請專業(yè)清洗工清洗,清洗前要關(guān)掉電源,務(wù)必不要損壞冷凝器翅片。
D、注意事項:
機器使用時間長之后,攪拌系統(tǒng)傳動皮帶可能拉長,需要調(diào)整,請專業(yè)人員進行調(diào)整更換,調(diào)整皮帶前必須停機斷電,皮帶調(diào)整松緊適宜。
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