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　　中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、世界肉類(lèi)組織執(zhí)行委員會(huì)執(zhí)委李水龍11日在此間舉行的得利斯食品質(zhì)量與安全報(bào)告暨帕珞斯新產(chǎn)品全國(guó)發(fā)布會(huì)上說(shuō)，去年中國(guó)肉制品總產(chǎn)量為1200萬(wàn)噸，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆?br />　　
　　李水龍介紹，去年中國(guó)肉類(lèi)總產(chǎn)量為79025萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的28.3%；豬肉5071萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的49%；羊肉399萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的31%。
　　
　　李水龍說(shuō)，與國(guó)外相比，中國(guó)肉類(lèi)市場(chǎng)發(fā)展結(jié)構(gòu)不合理，中國(guó)肉制品市場(chǎng)偏小，去年中國(guó)肉制品總產(chǎn)量為1200萬(wàn)噸，僅占中國(guó)肉類(lèi)總產(chǎn)量比重的15.1%。而西方國(guó)家，一般肉制品占肉類(lèi)總產(chǎn)量在30%—50%左右，而如德國(guó)等一些發(fā)達(dá)國(guó)家，則占60%以上。因此，中國(guó)肉制品市場(chǎng)發(fā)展空間巨大。
　　
　　他說(shuō)，中國(guó)*農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)得利斯從意大利引進(jìn)整套生產(chǎn)線和技術(shù)工藝，聘請(qǐng)意大利原產(chǎn)地專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，在中國(guó)本土創(chuàng)出新品帕珞斯發(fā)酵火腿腸，改變了中國(guó)國(guó)內(nèi)該類(lèi)產(chǎn)品從意大利等歐盟國(guó)家進(jìn)口的狀況。
　　
　　當(dāng)天公布的得利斯食品質(zhì)量與安全報(bào)告稱(chēng)，以肉制品加工為中樞，上下不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，搭建農(nóng)業(yè)、畜牧、食品、生物四大產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，構(gòu)筑從源頭到終端全程控制的產(chǎn)業(yè)體系，把食品質(zhì)量安全控制貫穿于從牧場(chǎng)到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)，是食品安全的保證。