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　　現(xiàn)代社會，隨著人們生活水平的提高，飼養(yǎng)寵物的群體越來越多，對寵物健康的要求也越來越高，飼養(yǎng)者認為科學(xué)營養(yǎng)均衡配方的寵物食品能使寵物更健康，因此對寵物食品的要求不斷提高，同時，范圍內(nèi)各種寵物食品的需求也呈現(xiàn)爆炸性增長。
　　
　　寵物食品的特點與種類
　　
　　寵物一般是指貓狗魚鳥獸龜蟲七大類，其中貓狗魚占絕大多數(shù)。寵物食品是指人工配制的全價配合飼料及各種動物保健食品，一般主要由谷物粉、含能量較高的動物粉、鮮肉和脂肪等組成。
　　
　　寵物食品一般可以分為：干制品、半濕制品、軟制品、濕罐頭產(chǎn)品和點心。干制品由谷物、谷物副產(chǎn)品或其衍生物、豆制品、動物產(chǎn)品、奶制品、油脂、鹽及礦物質(zhì)等加工而成，營養(yǎng)配方均衡，成品含水量低（8%～10%），有顆粒狀、餅狀、粗粉狀和膨化產(chǎn)品，這些產(chǎn)品不需冷藏就可長時間保存，但飼喂時需要提供充足的飲水；半濕型飼料多用來喂貓，其配方在干制品的基礎(chǔ)上添加了肉或肉類漿液副產(chǎn)品，為了延長貨架期，配方中通常還會加入一些防腐劑，成品水分明顯高于干制品（20%～30%），一般做成餅狀或粒狀，密封口袋包裝，不需冷藏；軟制品與半濕產(chǎn)品非常相似，也含有肉或肉的副產(chǎn)品，油脂含量明顯高于干制品，水分含量達27%～32%，可以更容易改變外形；濕罐頭產(chǎn)品有全價產(chǎn)品和非全價產(chǎn)品的補充品兩種，一般含有72%～78%的水分，營養(yǎng)成分齊全，適口性好；寵物料點心是餐間或旅行時提供給寵物的食品，不用作寵物的正餐，通常做成骨頭形狀，但也有餅干和其他形狀。
　　
　　擠壓膨化技術(shù)應(yīng)用于寵物食品加工
　　
　　寵物食品的加工目前比較普遍的是采用擠壓膨化加工。這種加工方法用于寵物食品的生產(chǎn)起源于20世紀(jì)50年代，具有能效高、生產(chǎn)成本低、能實現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)、生產(chǎn)操作方便及不污染環(huán)境等優(yōu)點。
　　
　　干膨化寵物食品就是通常生產(chǎn)的擠壓膨化食品，該工藝流程采用兩級粉碎、兩次混合后進入待膨化倉，物料需經(jīng)過充分調(diào)質(zhì)后進入擠壓機進行擠壓膨化。同時可在調(diào)質(zhì)器中添加油脂、色素、肉漿等，避免在混合機中添加后高油脂或高水分物料的輸送結(jié)拱問題。擠壓后物料含水量為20％～30％，采用氣力輸送至烘干機烘干。烘干后的物料進入連續(xù)式噴涂機，可噴涂油脂、誘食劑、香味粉。剛烘干后的飼料顆粒溫度高，有利于油脂的均勻分布。飼料外加油脂后，內(nèi)部水分不易揮發(fā)；誘食劑水分也較高，噴涂前，應(yīng)相應(yīng)的提高烘干機的烘干強度。噴涂后物料進入履帶式冷卻器進行冷卻，水分降至9％以下，溫度降至接近室溫。在顆粒飼料出成品倉后進行一次篩理，以將產(chǎn)品中的碎粒及粉末控制在理想的范圍，zui后經(jīng)過打包秤打包。寵物食品顆粒一般采用氣力輸送或傾斜式皮帶輸送，以減少加工過程中的殘留。
　　
　　寵物食品的擠壓膨化可采用單螺桿擠壓膨化機或雙螺桿擠壓膨化機擠壓，單螺桿膨化機適用一些低檔的，配方中油脂含量較低的寵物食品，擠壓時的水分一般在22%～28%。但是當(dāng)配方中鮮肉含量達到20%～30%時，擠壓過程中所需要的強烈混合和剪切是單螺桿膨化機很難提供的，這時雙螺桿膨化機的優(yōu)勢將突顯出來。首先，雙螺桿膨化機加工范圍廣，在加工過程中能夠?qū)Ω鞣N原料進行混合而不用考慮其構(gòu)成，這一點很適合寵物食品配方中高脂肪的特點，與單螺桿膨化機相比，雙螺桿膨化機中可以添加幾乎兩倍含量的脂肪到寵物食品中，飼料配方含油脂可達到12%，這樣不僅提高了配方的質(zhì)量，也減緩了零件的磨損和阻力，降低了生產(chǎn)成本，而單螺桿膨化機做不到這一點。在單螺桿膨化機中如果配方中脂肪含量較高，就會使膨化機劇烈波動，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，且容易因物料黏著導(dǎo)致機器無法運行；其次，雙螺桿擠壓機在30s的時間內(nèi)即可完成原料的改變，這就允許多色混合物的產(chǎn)品直接在擠壓機中加工；另外，雙螺桿膨化機具有熟化度高、自清潔能力強、操作控制穩(wěn)定的優(yōu)點。
　　
　　半濕寵物食品加工工藝與干膨化寵物食品類似，但在擠壓前添加肉或肉類漿液副產(chǎn)品并混合，其典型的擠壓水分在30%~35%之間，擠壓后貯藏前為了保持其松軟的肉感通常不降低水分。軟膨化寵物食品在配方上與半濕寵物食品接近，因而加工設(shè)備與其類似，加工工藝與干寵物食品加工工藝類似，成品具有與干膨化飼料類似的膨化外形，也兼具半濕寵物料的軟而柔韌的肉感，堪稱飼料市場上創(chuàng)新的類型之一。
　　
　　寵物點心一般可以分為4種：膨化型點心、非膨化型點心、填充膨化型點心和聯(lián)合膨化型點心，生產(chǎn)時常需特殊設(shè)備。膨化型點心可以用標(biāo)準(zhǔn)的寵物料膨化步驟生產(chǎn)；非膨化型點心加工時采用半濕工藝，設(shè)備采用擠壓機雙螺桿擠壓機；填充膨化的點心需要膨化機將配方中的部分成份熟化，通過泵系統(tǒng)添加無需熟化的填料。聯(lián)合膨化的點心生產(chǎn)時需要將兩臺膨化機通過普通成套模具聯(lián)合起來，每臺膨化機生產(chǎn)一種配方的產(chǎn)品。
　　
　　寵物食品的市場前景及展望
　　
　　在國內(nèi)由于寵物數(shù)量的急劇上升，寵物食品的需求量也呈快速上漲趨勢。但是中國的寵物食品市場還處在初級階段，一些品牌像偉嘉、寶路、*、普瑞納等紛紛進入中國市場，預(yù)計今后幾年寵物食品市場將快速的細分和擴大，而其中貓糧和狗糧將占極大的比例。