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　　做食品相關(guān)行業(yè)首先要知道什么是食品
　　
　　《食品安全法》第九十九條對(duì)“食品”的定義如下：食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。《食品工業(yè)基本術(shù)語(yǔ)》對(duì)食品的定義：可供人類食用或飲用的物質(zhì)，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括煙草或只作藥品用的物質(zhì)。從食品衛(wèi)生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產(chǎn)食品的原料，食品原料種植，養(yǎng)殖過(guò)程接觸的物質(zhì)和環(huán)境，食品的添加物質(zhì)，所有直接或間接接觸食品的包裝材料，設(shè)施以及影響食品原有品質(zhì)的環(huán)境
　　
　　怎么做讓消費(fèi)者放心，主要還是看生產(chǎn)廠家，國(guó)家監(jiān)管力度不夠，小型加工作坊混亂，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)差，如果這幾方面能解決我想信食品跟其相關(guān)行業(yè)都能好