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1、人們對(duì)食品安全的關(guān)注度越來越高了，特別是高學(xué)歷、高收入的人群。
2、我們都認(rèn)同：沒有添加劑，就沒有食品工業(yè)的今天，但是“丸子狀的添加劑”這句話還是深深的刺激著我。但是沒有添加劑我們做食品的方向又朝哪里走？困惑！
3、肉制品加工中注射、滾揉是正常的工藝，在這里也成了罪名，說明作者還是不太了解食品加工工藝。同時(shí)，市場(chǎng)上濫用色素、防腐劑等添加劑的的食品還有很多，不然這位安部司不會(huì)站出來。
4、關(guān)于添加劑的標(biāo)準(zhǔn)還有許多要完善，單個(gè)添加劑在國標(biāo)范圍內(nèi)，那么多個(gè)的組合有沒有國標(biāo)呢？關(guān)心這個(gè)是因?yàn)槲乙约懊總€(gè)人每天都在食用多種現(xiàn)代食品。
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