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  桃、梨、葡萄可以保鮮三到六個(gè)月，綠葉菜和鮮花可以保鮮三至四十天，而且*保持原有的質(zhì)地、營(yíng)養(yǎng)和色香味，這是蔬果生產(chǎn)者多年來(lái)的夢(mèng)想?，F(xiàn)在，落戶奉賢的上海眾葆實(shí)業(yè)有限公司研發(fā)生產(chǎn)的“氣調(diào)保鮮車(chē)”、“氣調(diào)保鮮庫(kù)”和“商用氣調(diào)保鮮箱”，使這個(gè)夢(mèng)想成為現(xiàn)實(shí)。

　　日前，參加農(nóng)產(chǎn)品保鮮產(chǎn)業(yè)研討會(huì)的農(nóng)業(yè)和果蔬生產(chǎn)部門(mén)人員，在奉賢眾葆公司看到了已經(jīng)投入運(yùn)行的8噸“氣調(diào)保鮮車(chē)”和將在年內(nèi)投產(chǎn)的千噸“氣調(diào)保鮮庫(kù)”，其外觀與普通的冷藏車(chē)、冷藏庫(kù)相仿，但在功能上，除了控溫外，還增加了氣調(diào)和加濕功能。據(jù)介紹，果蔬保鮮需要三個(gè)條件：一是低溫，二是保持適當(dāng)濕度，三是調(diào)節(jié)空氣中氧氣、二氧化碳和乙烯的濃度。氣調(diào)保鮮技術(shù)就解決了這三個(gè)問(wèn)題。在低溫貯藏的基礎(chǔ)上，通過(guò)調(diào)節(jié)儲(chǔ)藏器內(nèi)空氣含量，降低果蔬在儲(chǔ)藏期間的自身消耗，防干防腐防變質(zhì)，保持采摘時(shí)的新鮮度。去年該公司進(jìn)行了冬棗的儲(chǔ)藏試驗(yàn)，經(jīng)4個(gè)月儲(chǔ)藏，仍然保持飽滿光亮、脆甜多汁的特點(diǎn)，保鮮率在95%以上。因?yàn)闅庹{(diào)保鮮庫(kù)的能耗比冷庫(kù)低，所以運(yùn)行成本也略低于冷庫(kù)。

　　該公司的氣調(diào)保鮮技術(shù)處于國(guó)內(nèi)地位，已獲得國(guó)家，并經(jīng)國(guó)家發(fā)改委批準(zhǔn)投產(chǎn)。年內(nèi)眾葆公司將完成1000噸氣調(diào)保鮮庫(kù)的建設(shè)和一批氣調(diào)保鮮車(chē)的制造。

　　研討會(huì)與會(huì)人員普遍反映，氣調(diào)保鮮技術(shù)的研發(fā)成功和投產(chǎn)，解決了果蔬花卉大發(fā)展后產(chǎn)生的保鮮儲(chǔ)運(yùn)難題，有力支持了農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，是果蔬生產(chǎn)者的福音，也是消費(fèi)者的福音