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                          ----新食面生產(chǎn)線科技創(chuàng)新點(diǎn)之五
    當(dāng)前，我國(guó)擁有近三千條方便面生產(chǎn)線，但生產(chǎn)工藝和設(shè)備基本上是沿用日本的生產(chǎn)模式，以小麥為原料，采用壓延成型的工藝制作油炸方便面。方便面設(shè)備制造與方便面生產(chǎn)相互脫節(jié)，制約了方便面產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。究其原因主要是：方便面生產(chǎn)企業(yè)各自為政小改小革。方便面設(shè)備制造企業(yè)缺乏對(duì)生產(chǎn)工藝的原始性創(chuàng)新與自主性創(chuàng)新，研發(fā)工作沒有突破性的進(jìn)展，導(dǎo)致方便面品種單一，企業(yè)間同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，利潤(rùn)空間不斷縮小，形成新的競(jìng)爭(zhēng)格局。
縱觀國(guó)內(nèi)外方便面設(shè)備，其工藝流稱均為：
小麥面—輸送—和面—攪拌熟化—壓片—復(fù)合連續(xù)壓—波紋折花—蒸面—定量切割
雙層折—落盒—(油炸干燥、熱風(fēng)干燥)—冷風(fēng)—檢測(cè)包裝—成品
   制面領(lǐng)域要全面上水平，科技要先行。實(shí)踐證明，科技創(chuàng)新作為當(dāng)今社會(huì)生產(chǎn)力解放和發(fā)展的重要基礎(chǔ)與標(biāo)志，越來越?jīng)Q定著一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。為了改變制方便面產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重的狀況，使制面產(chǎn)業(yè)在整體上呈現(xiàn)出新的明顯的新品牌特征，圣昂達(dá)機(jī)械（天津）有限公司的總王紹雄，帶領(lǐng)科技人員緊緊把握經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需求和制面產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新活動(dòng)的規(guī)律、發(fā)展特點(diǎn)，大膽創(chuàng)新，摒棄跟蹤、模仿為主的發(fā)展思路，認(rèn)真謀劃我國(guó)制面產(chǎn)業(yè)的科技發(fā)展，與時(shí)俱進(jìn)，敢為人先，積極地在制面生產(chǎn)工藝原始性創(chuàng)新上下力量，在實(shí)現(xiàn)制面產(chǎn)業(yè)科學(xué)技術(shù)跨越發(fā)展上下功夫，研制發(fā)明了科技含量高的全糧方便面工業(yè)化生產(chǎn)新工藝。
     在全糧方便面工業(yè)化生產(chǎn)新工藝的研發(fā)過程中，為了生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良的非油炸小麥、玉米等雜糧方便面，圣昂達(dá)機(jī)械（天津）有限公司的總王紹雄及科技人員，根據(jù)雜糧屬性的共性和特殊性，在擠壓過程中受到壓力、摩擦、剪切等交變負(fù)荷的物理作用，使面粉在運(yùn)動(dòng)速度、壓力、溫度變化中發(fā)生淀粉糊化，結(jié)構(gòu)緊密，逐步熟化，柔韌光澤的物理變化，建立了運(yùn)動(dòng)速度、質(zhì)量、壓力、溫度相互關(guān)系的數(shù)字模型，形成了新的*的二次間接擠壓成型熟化工藝?yán)碚摚瑢?shí)現(xiàn)了方便面生產(chǎn)工藝原始性創(chuàng)新與自主性創(chuàng)新，并將這一新工藝應(yīng)用于新食面生產(chǎn)線的關(guān)鍵設(shè)備擠出機(jī)上。解決了傳統(tǒng)制面工藝無法解決的雜糧加工方便面的生產(chǎn)問題。
圣昂達(dá)機(jī)械（天津）有限公司研制的新工藝，成品一次完成，工藝流程為：干粉→和面→提升→喂面→兩次擠壓→成型冷卻→蒸煮→定量切割→并排輸送→干燥→冷卻→包裝。 
圣昂達(dá)機(jī)械（天津）有限公司研發(fā)的非油炸方便面新工藝，實(shí)現(xiàn)了直接利用谷物粉生產(chǎn)方便面的工業(yè)化、自動(dòng)化、規(guī)模化、現(xiàn)代化，勞動(dòng)力用得少，勞動(dòng)強(qiáng)度小。生產(chǎn)工藝全部由生產(chǎn)線自動(dòng)完成，工人只是監(jiān)視、調(diào)整、輔助操作，擺料、裝箱等。操作簡(jiǎn)便，每個(gè)單機(jī)上都有變頻調(diào)速器，可以根據(jù)生產(chǎn)工藝的需要，隨時(shí)調(diào)整各單機(jī)的線速度，達(dá)到全線生產(chǎn)速度的一致性。特別是在Screw和Barrel 方面的優(yōu)異*設(shè)計(jì)，能將原料穩(wěn)定地，均勻的推入Extruder， 同時(shí)更進(jìn)一步的將淀粉等成份*熟化而且又不破壞其組織結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)成份，產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)于國(guó)內(nèi)外其它任何設(shè)備所生產(chǎn)的產(chǎn)品。
圣昂達(dá)機(jī)械（天津）有限公司研發(fā)的“新食面”生產(chǎn)線有S4、S8、S16、S24等型號(hào)，具有占地面積小、省勞力、易操作、自動(dòng)化強(qiáng)、投入少、回報(bào)快的特點(diǎn)，客戶可根據(jù)資金、場(chǎng)地的不同情況，選用不同型號(hào)