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在剛剛使用圓形涼皮機做涼皮的時候就出現(xiàn)了各種問題,如,口感不筋道,涼皮開裂等現(xiàn)象,苦于找不到原因,手工做涼皮的人在做涼皮的時候由于不清楚中間一些細節(jié)方面需要注意的地方,可能導(dǎo)致做出的涼皮會出現(xiàn)不筋道,一攪拌就碎,涼皮開裂,涼皮粘盤或者是涼皮不脫帶等現(xiàn)象。出現(xiàn)這樣的問題常見的三種原因及解決處理辦法:
1、是火候太小,溫度不夠,沒熟;解決辦法為:將蒸箱溫度穩(wěn)定在90-100攝氏度之間。
2、蒸制的時間長,蒸過了;解決辦法為:根據(jù)自己生產(chǎn)產(chǎn)量的多少購買合適的機型。
3、是做涼皮的面漿太稀;解決辦法為:購買全自動洗面機來進行洗面,更好控制面漿的稀稠。
4.是做涼皮不脫帶;解決辦法:調(diào)整油袋的出油量。
圓形涼皮機在生產(chǎn)運轉(zhuǎn)過程中出現(xiàn)散熱問題
在涼皮機生產(chǎn)的過程中,散熱器對于涼皮機有著很好的降溫作用,將涼皮機內(nèi)部多余的熱量成功的散去,既保證了生產(chǎn),又不至于讓涼皮高熱而無法控制。散熱器對于涼皮機的作用是非常重要的,如今百分之九十的涼皮機都配有散熱器,這也是涼皮機技術(shù)水準的一個體現(xiàn)。涼皮機的散熱還受一些其他因素的影響,如在我們安裝的時候盡量找一些通風效果比較好的位置,這樣也比較有利于涼皮機本身的散熱效果。
圓形涼皮機布在生產(chǎn)中跑偏或者不會調(diào)試,在我公司購買的圓形涼皮機在出現(xiàn)生產(chǎn)布袋調(diào)試的問題,公司技術(shù)科研究出來解決方法就是采用安裝自動糾偏的技術(shù),就是為了防止布袋跑偏問題。 以上都是我們在平時的生產(chǎn)過程中常見的問題,對于這些問題我們機械都給出了合理的解決處理辦法。當然了,肯定還會有一些細小的問題的出現(xiàn),如果您確實遇到了上述未講到的問題,請您及時反饋給我們的售后服務(wù),我們都會在時間幫助大家解決問題。
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