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全自動(dòng)油炸機(jī)特點(diǎn)及操作要點(diǎn)
 
　　全自動(dòng)油炸機(jī)全部選用不銹鋼材料精制而成，整潔美觀。利用導(dǎo)熱油爐，采用閉路循環(huán)加熱方式，可用燃煤、燃?xì)?、電加熱等加熱方式?br> 
　　油炸機(jī)在生產(chǎn)作業(yè)中，對(duì)其結(jié)構(gòu)部件是有一定要求的，以達(dá)到保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)和人身安全，油炸機(jī)結(jié)構(gòu)部件的要求如下：
 
　　1、全自動(dòng)油炸機(jī)操作旋鈕、手柄、推桿及類(lèi)似部件的軸是不能帶電的，除非取下軸上的部件后，軸是不能接觸的。
 
　　2、如果旋鈕、手柄或推桿由金屬制成并且因絕緣失效可能帶電，則必須用絕緣材料全部覆蓋，或用絕緣材料隔開(kāi)。
 
　　3、在正常使用時(shí)，用手握持的手柄，在正常使用時(shí)手是不能觸及金屬部件的，除非金屬部件是用雙重絕緣或加強(qiáng)絕緣與帶電體隔開(kāi)的。
 
　　4、全自動(dòng)油炸機(jī)電容器不應(yīng)與能接觸到的金屬部件連接，例如金屬外殼，則應(yīng)用加強(qiáng)絕緣使之與金屬部件隔開(kāi)。
 
　　全自動(dòng)油炸機(jī)廣泛應(yīng)用于豆類(lèi)：如蠶豆、黃豆、青豆等；堅(jiān)果類(lèi)：如花生米、腰果、核桃仁；水果類(lèi)：如蘋(píng)果、香蕉、柿子；蔬菜類(lèi)：如土豆、洋蔥、紅薯等油炸加工，可實(shí)現(xiàn)從原料投入到成品全程自動(dòng)化生產(chǎn)，即可連續(xù)油炸、濾油、浸油、脫油、冷卻、拌粉(添加劑混合)等。全自動(dòng)油炸機(jī)自動(dòng)化程度高、勞動(dòng)強(qiáng)度低，節(jié)省人力成本，生產(chǎn)效率高，是創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的好幫手。