久久福利中文字幕一区二区的,日本视频一区二区三区1,日韩在线视频免费不卡

您所在的位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁>技術(shù)交流

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您？在線咨詢

水果罐頭生產(chǎn)線全程衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與安全管理

來源：寧波正廣食品機(jī)械有限公司 2024年02月08日 16:31 1446

　　水果罐頭作為一種長期保存食品的方法，水果罐頭生產(chǎn)線的全程衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與安全管理至關(guān)重要。

　　一、全程衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　1.原料衛(wèi)生：水果罐頭的原料應(yīng)選擇新鮮、無病蟲害、無腐爛變質(zhì)的水果。在清洗過程中，應(yīng)使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的清水，確保原料的清潔。

　　2.生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生：生產(chǎn)設(shè)備如切割機(jī)、裝罐機(jī)、封口機(jī)、殺菌鍋等應(yīng)定期進(jìn)行清洗、消毒，確保設(shè)備表面無污垢、無細(xì)菌滋生。

　　3.生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生：生產(chǎn)車間應(yīng)保持良好的通風(fēng)、采光，地面應(yīng)平整、易清洗，墻面應(yīng)采用防水、防霉材料。同時(shí)，應(yīng)定期對生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行消毒處理。

　　4.人員衛(wèi)生：生產(chǎn)人員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，確保無傳染病、皮膚病等疾病。在生產(chǎn)過程中，應(yīng)穿著整潔的工作服、工作帽和口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生。

　　5.包裝材料衛(wèi)生：包裝材料如罐頭、紙箱等應(yīng)符合國家食品包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得使用回收材料。包裝材料在使用前應(yīng)進(jìn)行清洗、消毒處理。

　　二、水果罐頭生產(chǎn)線的安全管理

　　1.原料安全：在選購原料時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)，確保原料無農(nóng)藥殘留、重金屬污染等安全隱患。

　　2.生產(chǎn)過程安全：在生產(chǎn)過程中，應(yīng)嚴(yán)格遵守設(shè)備操作規(guī)程，確保人員和設(shè)備的安全。同時(shí)，應(yīng)對生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

　　3.殺菌過程安全：殺菌過程是罐頭生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，應(yīng)確保殺菌鍋的運(yùn)行安全，避免因殺菌不全導(dǎo)致食品安全事故。

　　4.包裝與儲存安全：包裝過程應(yīng)確保罐頭密封良好，防止空氣進(jìn)入罐內(nèi)。儲存過程中，應(yīng)將罐頭存放在干燥、陰涼、通風(fēng)的環(huán)境下，避免陽光直射和潮濕環(huán)境。

　　5.產(chǎn)品追溯安全：應(yīng)建立完善的產(chǎn)品追溯體系，確保每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都能追溯到具體的責(zé)任人。在發(fā)生質(zhì)量問題時(shí)，可以迅速找到原因，采取相應(yīng)措施。

　　水果罐頭生產(chǎn)線全程衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與安全管理是確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的關(guān)鍵。

關(guān)鍵詞：封口機(jī) 殺菌鍋包裝材料

上一篇：詳解減速電機(jī)特征及應(yīng)用范圍

下一篇：包裝機(jī)械如何遠(yuǎn)離“熱射病”

版權(quán)與免責(zé)聲明： 凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.omgrnib.cn”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.omgrnib.cn）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

寧波正廣食品機(jī)械有限公司

進(jìn)入展臺在線留言