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滾揉機是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果，增強保水性，提高出品率，改善產品的內部結構,節(jié)能。
我公司的滾揉機分為：呼吸式真空制冷滾揉機，呼吸式真空滾揉機，真空滾揉機，實驗室用真空滾揉機。
整機采用全不銹鋼制作，進料出料方便，容易清洗，符合zui高衛(wèi)生要求。本機可根據(jù)用戶實際需求，增減配備PLC編程控制系統(tǒng)，無極變速系統(tǒng)，恒溫控制系統(tǒng)等，以滿足用戶的各種需要。
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