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紅薯粉絲是人們喜愛的一種美食，有著多種多樣的烹飪做法，很多廠家企業(yè)正是看到了這一點(diǎn)將目光轉(zhuǎn)向了紅薯粉絲加工機(jī)器上來(lái)，比較關(guān)心的一個(gè)問題就是機(jī)器的價(jià)格了。紅薯粉絲加工機(jī)器的價(jià)格和多種因素有關(guān)，生產(chǎn)出的粉絲質(zhì)量，機(jī)器的自動(dòng)化程度，加工工藝等都會(huì)影響到機(jī)器的定價(jià)，客戶需要根據(jù)自己的情況綜合考慮選購(gòu)到合適的紅薯粉絲加工設(shè)備。判斷設(shè)備的質(zhì)量好壞其中一點(diǎn)就是判斷生產(chǎn)的粉絲粉條的質(zhì)量，開封麗星就來(lái)給大家說一說怎么判斷粉絲粉條是質(zhì)量合格的，幫助大家在購(gòu)買機(jī)器時(shí)進(jìn)行辨別。

粉絲粉條的主要原料是薯類豆類淀粉等，加工成條狀或是絲狀，寬窄薄厚都可以進(jìn)行調(diào)節(jié)改變，判斷質(zhì)量可以從色澤、狀態(tài)和味道上來(lái)進(jìn)行。

一、色澤：好的粉絲粉條在光照下呈現(xiàn)出光澤，晶瑩剔透，較差的粉絲色澤會(huì)稍微發(fā)暗，帶有少許的光澤，劣質(zhì)的粉絲色澤灰暗沒有光澤。

二、狀態(tài)：大家可以在觀察過后用手將粉絲折彎，感受一下韌性和彈性，合格的粉絲粗細(xì)均勻沒有并條，柔韌有彈性，其中不含雜質(zhì)沒有碎條。較差的粉條會(huì)出現(xiàn)粗細(xì)不勻的情況，存在并條和碎條，柔韌性和彈性較差。劣質(zhì)的粉條可能會(huì)出現(xiàn)霉斑，存在大量的雜質(zhì)和碎條。

三、取少量的粉絲粉條直接進(jìn)行嗅聞，然后把粉條用熱水浸泡后再聞其氣味，也可以咀嚼品嘗口感。良好的粉條氣味和滋味均正常，不存在異味，較差的粉絲平淡無(wú)味或微有異味，劣質(zhì)的粉絲可能有霉味、酸味、苦澀味及其他外來(lái)滋味，口感有砂土存在。

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