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隨著藥食同源理念的深入,許多消化類產品中開始通過加入猴頭菇、小米、山藥、茯苓、姜黃、生姜等原料,實現(xiàn)產品和市場的差異化競爭。然而,這些來源于陸地的原料的存在一定的相似性,無論是單方還是復配而來的產品創(chuàng)新點和差異化不是很明顯,亟需一種明顯差異化且安全有效的創(chuàng)新型原料來突出重圍。
掀起消化健康領域新變革--巖藻多糖
巖藻多糖又名褐藻糖膠、巖藻聚糖硫酸酯,是一種水溶性硫酸酯化雜多糖,富含巖藻糖和硫酸基。巖藻多糖在新鮮海帶中含量僅為千分之一左右,同時還存在于以褐藻為食物的海洋動物中,例如海參、鮑魚等。以巖藻多糖為代表的海洋新生代原料正成為消化健康市場的新面孔,同時也在掀起一輪新革命。相比傳統(tǒng)的解決方案,巖藻多糖在胃腸道健康方面的作用可謂“面面俱到”,既可以生物親和吸附幽門螺桿菌、也具有雙向調理腸道的效果。
巖藻多糖應用于消化健康領域的優(yōu)勢:
巖藻多糖有粉末和液體兩種形態(tài),具有穩(wěn)定的理化性質和終端產品應用優(yōu)勢。巖藻多糖是大分子多糖,不會被胃腸道消化吸收,在胃中可穩(wěn)定存在,但可被腸道微生物降解,進而被機體吸收。
如何從褐藻植物中提取的活性物質巖藻多糖?
膜分離技術利用膜的選擇性分離實現(xiàn)料液的不同組分的分離、純化、濃縮。分離過程無任何化學反應、無相轉變、不破壞生物活性,環(huán)境友好等,已成功的應用于多糖產品的生產過程中。
超濾膜技術具有較致密的表層和以指狀結構為主的底層,表層厚度為0.1微米或更小。除了能完成微濾的除顆粒、除菌和澄清外,還能去除病菌、膠體和蛋白質等大分子化合物,廣泛應用于多糖巖藻的分離。
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