精品国产伦一区二区三区在线观看,国产精品久久国产精品

您所在的位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁>技術(shù)交流

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您？在線咨詢

分享！醬菜加工設(shè)備對(duì)于原料和用水的要求

來源：諸城市億拓食品機(jī)械有限公司 2022年11月22日 17:14 1788

　　醬菜加工設(shè)備具有操作簡單，運(yùn)行可靠、結(jié)構(gòu)緊湊、布置靈活、使用安全等特點(diǎn)，設(shè)備采用不銹鋼結(jié)構(gòu)，符合出口食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。醬菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，以莖用芥菜為原料腌制而成，醬菜使用根莖加工而成的，在加工前需要用毛棍清洗機(jī)進(jìn)行清洗，產(chǎn)量小可以用人工進(jìn)行清洗，現(xiàn)在對(duì)食品加工的衛(wèi)生要求越來越高，腌制有專門的腌制池，腌制完需要用脫鹽機(jī)脫鹽。用蔬菜切菜機(jī)切成丁或者是條，用真空滾揉機(jī)拌料，包裝機(jī)進(jìn)行包裝會(huì)顯的榨菜更加精致。

　　醬菜加工設(shè)備基本原理為，封口后的罐經(jīng)輸送帶的傳送，進(jìn)入隧道式殺菌機(jī)的內(nèi)部，在殺菌機(jī)中的各個(gè)溫度區(qū)域內(nèi)，產(chǎn)品的溫度受到精細(xì)的調(diào)節(jié)。當(dāng)通過隧道時(shí)，容器受到不同溫度水的噴淋，也就是預(yù)熱階段、加熱階段（殺菌階段）、和冷卻階段。殺菌機(jī)前端的逐步加熱和后端的逐步冷卻是非常重要的。這樣，既可以避免過熱而造成的口味損失，又能夠防止容器熱應(yīng)力的突變而產(chǎn)生的碎瓶。在隧道式巴氏殺菌機(jī)中，我公司一般可以采用噴淋嘴系統(tǒng)，不同溫度持著一定按工藝要求的不同時(shí)間后，又通過網(wǎng)式輸送帶送出至輸送線上。

　　醬菜加工設(shè)備對(duì)于原料以及用水的要求：

　　對(duì)于醬菜加工，我們是有一定要求的，包括加工用水以及加工前原料的處理，接下來小編簡單為大家介紹一下。

　　1、加工用水要求：加工用水應(yīng)當(dāng)符合飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證澄清透明，無懸浮物質(zhì)，無臭、無色、無味，靜置無沉淀，不含重金屬鹽類，更不允許有任何致病菌及耐熱性細(xì)菌的存在。水的硬度與加工產(chǎn)品的質(zhì)量有很大關(guān)系。水的硬度取決于所含鈣鹽和鎂鹽的多少。凡硬度在8度以下的稱為軟水，硬度在8～16度的稱為中等硬水，16度以上的稱為高度硬水。醬菜加工對(duì)用水的硬度要求隨著不同加工藝而異，如制泡菜和酸菜時(shí)加工用水則以硬水為宜，因硬水中的鈣鹽可增進(jìn)這類制品的脆度，保持蔬菜形態(tài)。

　　2、加工前原料的選擇以及分級(jí)：原料的好壞，對(duì)于成品質(zhì)量有決定性的作用，其中，原料收獲期對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有較大的影響。收獲過早，蔬菜組織太細(xì)嫩，營養(yǎng)物質(zhì)積累不足，不僅影響土地的單位面積產(chǎn)量，并且腌制品的質(zhì)量也不好；收獲過晚，蔬菜組織疏松，粗纖維增多，水分含量高，可溶性固形物的含量反而下降。

關(guān)鍵詞：清洗機(jī) 切菜機(jī) 滾揉機(jī) 輸送帶殺菌機(jī)

上一篇：如何選擇益生菌實(shí)驗(yàn)凍干機(jī)進(jìn)行工藝研發(fā)

下一篇：按這個(gè)步驟操作海產(chǎn)品清洗機(jī)，簡單易懂！

版權(quán)與免責(zé)聲明： 凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.omgrnib.cn”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.omgrnib.cn）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

諸城市億拓食品機(jī)械有限公司

進(jìn)入展臺(tái) 在線留言

免費(fèi)注冊(cè)后，你可以
了解食品行業(yè)更多資訊查看食品行業(yè)供求信息凸顯食品行業(yè)自身價(jià)值馬上注冊(cè)會(huì)員
想快速被買家找到嗎
只需要發(fā)布一條商機(jī)，被買家找到的機(jī)會(huì)高達(dá)90%！還等什么？馬上發(fā)布信息

編輯精選

企業(yè)精選

技術(shù)資料

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

分享！醬菜加工設(shè)備對(duì)于原料和用水的要求

編輯精選

企業(yè)精選

技術(shù)資料

視頻直擊

企業(yè)新聞