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巴氏殺菌機(jī)使用說(shuō)明：

巴氏殺菌機(jī)加熱有兩種形式，一是電加熱，二是蒸汽加熱。因?yàn)榘褪蠝缇ㄊ堑蜏貧⒕?，這里所說(shuō)的低溫殺菌是針對(duì)高溫殺菌機(jī)而言，是指低于100℃的殺菌方式。巴氏殺菌機(jī)整機(jī)采用304不銹鋼制作，滅菌溫度、運(yùn)行速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。巴氏殺菌機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。巴氏殺菌機(jī)*解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。

工作原理：

采用巴氏殺菌法，對(duì)各類包裝產(chǎn)品蔬菜或灌裝食品通過(guò)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在80-90℃之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分不在較大溫度范圍內(nèi)波動(dòng)，保持食品內(nèi)原有的品質(zhì)，達(dá)到食品不加防腐劑和添加劑而延長(zhǎng)保質(zhì)期，從而保護(hù)人們的身體健康。同時(shí)對(duì)殺菌后的物品通過(guò)冷卻水進(jìn)行冷卻并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫(kù)可延長(zhǎng)食品儲(chǔ)藏期。

設(shè)備構(gòu)成：

本設(shè)備由殺菌機(jī)及電控部分組成，通過(guò)電氣控制實(shí)驗(yàn)自動(dòng)化連續(xù)式生產(chǎn)，分兩種規(guī)格形式：

1. 標(biāo)準(zhǔn)控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動(dòng)控制；

2. 電腦全自動(dòng)控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動(dòng)執(zhí)行進(jìn)行控制。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1. 全采用SUS304不銹鋼制作，設(shè)備安全、衛(wèi)生；

2. 采用巴氏殺菌法能保持原有品質(zhì)，保質(zhì)期長(zhǎng)；

3. 采用自動(dòng)溫控，變頻器調(diào)速，自動(dòng)化流水線程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度低，可選配電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)；

4. 設(shè)備使用壽命長(zhǎng)，堅(jiān)固耐用，維護(hù)方便，外形美觀。