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鮮切薯片加工設(shè)備說明

來源：山東佳特機(jī)械科技有限公司 2022年02月13日 09:01 1161

　　薯片油炸線是我公司的主營產(chǎn)品之一，產(chǎn)品質(zhì)量，*，工藝精良。多年來深受廣大客戶的喜愛與支持。很多人可能對(duì)薯片油炸流水線的并不了解，下面為您介紹下薯片油炸流水線的制作

　　工藝流程：

　　1、首先將作為原料的馬鈴薯去皮清洗。

　　2、清洗后的馬鈴薯被輸送到蒸汽去皮機(jī)或機(jī)械去皮機(jī)去皮。然后進(jìn)入下一臺(tái)清洗機(jī)，將殘留粘貼在馬鈴薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的馬鈴薯，被輸送到在檢測(cè)臺(tái)上，實(shí)現(xiàn)手工分揀和整理去皮后的馬鈴薯。

　　3、帶式輸送機(jī)將去皮后的馬鈴薯喂入到切片機(jī)。馬鈴薯被切成需要的薄片。并用水清洗游離出的淀粉。

　　4、清洗后的薯片被送到漂燙機(jī)中進(jìn)行漂燙，從清洗和漂燙出來的薯片攜帶有大量的附著水。采用帶強(qiáng)風(fēng)的振動(dòng)篩，將單個(gè)的薯片分離開，并將附著水吹干。然后輸送到油炸機(jī)，將薯片的含水量從百分之80降低到百分之2，得到酥脆的產(chǎn)品。油炸脆片的成品中的含油量在百分之30-百分之40之間。油炸后薯片被輸送到瀝油輸送帶，瀝干產(chǎn)品表面殘留的油。油炸好的薯片被輸送到滾筒調(diào)味機(jī)對(duì)薯片進(jìn)行調(diào)味，根據(jù)不同的產(chǎn)品添加不同的調(diào)味料。然后將調(diào)味好的薯片輸送到包裝車間,將產(chǎn)品包裝成需要的大小和形狀。

關(guān)鍵詞：油炸流水線去皮機(jī) 清洗機(jī) 帶式輸送機(jī) 切片機(jī)

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