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CIP清洗注意事項(xiàng)

來源:諸城廣旭機(jī)械科技有限責(zé)任公司   2022年01月26日 10:05   919
  CIP 清洗注意事項(xiàng):
 
  1.     注意開閥順序和電機(jī)方向。尤其初次運(yùn)行或電路更改以后,電機(jī)方向要仔細(xì)核對。防止設(shè)備倒轉(zhuǎn)損壞電機(jī)。加熱時(shí),要先開進(jìn)程泵,1分鐘后再開蒸汽閥門。關(guān)時(shí)先關(guān)蒸汽閥門, 一刻鐘左右再關(guān)閉進(jìn)程泵。防止把板式換熱器漲裂!
 
  2.     注意流量變化,進(jìn)程泵、回程泵的流量受限于管道閥門等的壓力,如果壓力太大,容易沖開快裝接頭,閥門法蘭等連接件,壓力不可大于設(shè)備耐壓上限。
 
  3.     酸堿濃度管理。CIP清洗設(shè)備主要是依靠酸堿等液體進(jìn)行頑固污漬的清理和設(shè)備的消殺滅菌工作。如果酸堿濃度過低會(huì)降低設(shè)備清理效果。
 
  4.     溫度控制,設(shè)備的清洗需要高溫環(huán)境,如果僅僅依靠水的沖擊力很難把設(shè)備*清理干凈,就像家里洗碗一樣,需要用合適的水溫進(jìn)行去除油污等頑固污漬。
 
  5.     酸堿罐及回水時(shí)設(shè)備上方的人孔閥門等必須檢查,防止化學(xué)物品濺射和熱水濺射傷人。
 
  6.     熱水清洗完用冷水降溫時(shí)需注意冷熱交替過程中的負(fù)壓問題,提前開啟設(shè)備排氣孔或人孔,防止因負(fù)壓而開啟不了設(shè)備或壓壞罐體。
 
  7.     酸堿中和問題。 回收酸堿溶液注意順序,防止物料中和反應(yīng)以及混到純水罐內(nèi),影響食品安全。
 
  8.     進(jìn)制空載運(yùn)行。水泵空轉(zhuǎn)及進(jìn)水閥門未開均會(huì)導(dǎo)致設(shè)備電機(jī)的損毀。開啟前注意檢查有無紕漏,防止人為原因損壞設(shè)備。
 
  9.     清洗時(shí)間的控制,時(shí)間長,設(shè)備損耗和能耗升高,生產(chǎn)成本增加。時(shí)間短,清洗潦草,無法*清除設(shè)備死角。
 
  10.人員防護(hù),酸溶液對人體有腐蝕性,建議戴好防護(hù)后再進(jìn)行操作。對于突發(fā)狀況的應(yīng)急儲(chǔ)備必須到位,安全生產(chǎn)十不規(guī)范需明示。
 
  11.水質(zhì)本身的檢測。水質(zhì)本身的PH值非中性,在兌酸、堿時(shí)會(huì)有效中和酸堿液中的濃度,造成濃度降低,或與清洗劑及物料中的化學(xué)物質(zhì)反應(yīng),形成新的固形物,造成清洗困難。此問題望提前注意檢查。
 
  12.設(shè)備電力的電壓檢查及接地等標(biāo)識(shí)規(guī)范。CIP清洗設(shè)備所用輸送泵均是高速高壓大流量的泵,每套設(shè)備中泵的投入很大。低壓環(huán)境或高壓環(huán)境均會(huì)造成設(shè)備損毀或電機(jī)擊穿。此時(shí)設(shè)備接地能有效降低電設(shè)備對人體造成的損害。機(jī)械損傷,小心有電等亦要做好標(biāo)識(shí),讓操作人員對設(shè)備形成有效的安全認(rèn)知。
 
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