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茶葉在工業(yè)微波干燥設(shè)備中的應(yīng)用是什么？

來源：廣州市核豐微波設(shè)備有限公司 2022年01月24日 16:05 300

　　利用工業(yè)微波干燥設(shè)備對(duì)茶葉進(jìn)行殺青、干燥和提取有效成分，是一種很有發(fā)展前途的現(xiàn)代化茶業(yè)。近年來，國(guó)內(nèi)外有大量的報(bào)道。微波干燥設(shè)備作為現(xiàn)代茶葉深加工技術(shù)之一，已經(jīng)開始向規(guī)?；a(chǎn)方向發(fā)展。下面為大家介紹下茶葉在工業(yè)微波干燥設(shè)備中的應(yīng)用是什么。

　　在微波真空干燥設(shè)備中，由于茶葉水分含量高，水分子在電磁場(chǎng)中被氧化，因而具有偶性。因?yàn)殡姶挪ǖ念l率不同，方向不同，高速振動(dòng)分子所產(chǎn)生的摩擦熱，使茶葉從深層被加熱，使各地溫度保持一致。利用微波真空干燥裝置可以快速提高茶葉的溫度，達(dá)到滅酶臨界點(diǎn)溫度，加速結(jié)構(gòu)水的遷移?？捎糜诰G茶的殺青工藝和茶后干燥。

　　采用微波真空烘干設(shè)備烘干茶葉，制得的綠茶有效營(yíng)養(yǎng)成分基本不流失，色、香、味均優(yōu)于傳統(tǒng)工藝。微波真空干燥是一種理想的茶葉殺青后再干燥方法，其應(yīng)用的關(guān)鍵在于微波頻率、功率、物料移動(dòng)速度、微波加熱設(shè)備結(jié)構(gòu)以及微波殺青干燥技術(shù)指標(biāo)的匹配。

　　微波真空干燥在茶葉中的應(yīng)用，從根本上改變了傳統(tǒng)的依靠高溫介質(zhì)和熱傳導(dǎo)加熱的加熱方式；同時(shí)，由于微波真空干燥設(shè)備的電磁場(chǎng)具有非熱效應(yīng)，使得茶葉的殺青干燥時(shí)間大大縮短，微波殺菌作用強(qiáng)，保證了茶葉的健康和安全。微波真空干燥裝置改變了茶工的工作方式，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，是茶葉加工技術(shù)進(jìn)步的重要標(biāo)志。

　　以上所講解的這些內(nèi)容就是有關(guān)于茶葉在工業(yè)微波干燥設(shè)備中的應(yīng)用是什么的相關(guān)內(nèi)容，希望看完之后能夠?qū)δ兴鶐椭绻€想了解更多關(guān)于微波干燥的相關(guān)信息，可以咨詢?cè)诰€客服，我們必將竭誠(chéng)為您服務(wù)。

　　標(biāo)簽: 微波干燥

關(guān)鍵詞：干燥設(shè)備加熱設(shè)備

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