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你知道肉丸機(jī)是如何操作使用嗎？

來(lái)源：諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司 2022年01月13日 16:15 4220

　　肉丸、魚(yú)丸是以各種動(dòng)物肉和各種魚(yú)肉為主料，以各種新鮮的蔬菜和天然的食品為配料，經(jīng)特殊的工藝配制然后后通過(guò)機(jī)械或手工工成型再加以后期處理制作而成。肉丸機(jī)可以制作各類爽口、有韌性、有彈性的肉丸，肉丸成型機(jī)主要用戶生產(chǎn)雞肉丸、魚(yú)丸、蝦丸、豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸、驢肉丸、蔬菜丸、海鮮丸等產(chǎn)品。肉丸生產(chǎn)線的主要設(shè)備有刨肉機(jī)、絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、拌餡機(jī)、、肉丸成型蒸煮冷卻流水線、油炸生產(chǎn)設(shè)備等。

　　肉丸機(jī)的操作使用方法如下：

　　1.本機(jī)要放置在平穩(wěn)的地方，接上電源及地線，確保安全，本機(jī)配有功率550瓦，逆時(shí)針轉(zhuǎn)向，在機(jī)后面接上水管。

　　2.本機(jī)使用之前要清洗干凈，本機(jī)是一種配套機(jī)械。

　　工作：首先要把肉在絞肉機(jī)絞碎后(去肉根)在肉丸機(jī)內(nèi)攪成肉漿，再放進(jìn)成型機(jī)加工。

　　3.在銅套有方有一個(gè)肉量調(diào)整開(kāi)關(guān)，可調(diào)整肉丸圓度(當(dāng)肉量過(guò)多時(shí)，肉丸變長(zhǎng)，肉量過(guò)少時(shí)，肉丸變扁，當(dāng)肉桶內(nèi)肉漿量過(guò)少時(shí)，本機(jī)不能正常工作)。

　　4.要在出肉丸口下面放置一個(gè)大盆，然后盛上溫水。

　　5.本機(jī)配有大中小模頭三套可調(diào)換，是將銅齒輪內(nèi)的模頭及銅板上的滑動(dòng)板取出更換。

　　6.把攪好的肉漿放進(jìn)肉桶后，打開(kāi)在滑動(dòng)板上面的水管放水(水量要小，清洗刀片)，然后方可開(kāi)機(jī)，開(kāi)機(jī)之后要把先加工出的肉丸再放進(jìn)肉桶(不成型肉丸)。

　　7.肉丸加工完畢要把推料桿、肉桶、銅套及銅板取出清洗擦干。

　　8.使用一段時(shí)間后要檢查機(jī)內(nèi)面彈簧是否可用，如沒(méi)有彈力要更換新的。

關(guān)鍵詞：肉丸機(jī) 絞肉機(jī) 斬拌機(jī) 拌餡機(jī)

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