亚洲欧美日韩一区综合,人妻中出中文字幕一区二区

您所在的位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁>技術(shù)交流

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您？在線咨詢

殺菌鍋的殺菌方式是什么？

來源：諸城市日昌機(jī)械有限公司 2021年12月27日 15:07 1147

　　殺菌鍋已經(jīng)是現(xiàn)在食品生產(chǎn)加工過程中*的食品、藥品殺菌設(shè)備。高溫殺菌鍋結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、殺菌筐或殺菌盤、蒸汽噴管及若干管口等組成。廣泛應(yīng)用于肉制品、蛋類、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍非常廣，大中小型企業(yè)均能使用，并且能滿足生產(chǎn)要求。

　　從殺菌方式上分為三種，噴淋式殺菌，水浴式殺菌，蒸汽殺菌?？刂品绞椒譃槿詣?dòng)和半自動(dòng)控制，熱源有蒸汽加熱和電加熱，電氣兩用加熱三種方式。噴淋式殺菌適用于瓶裝罐裝食品，采用噴嘴和噴淋管將熱源以噴霧裝或是水流狀噴到食品上殺菌，熱源分布均勻*。水浴式殺菌是將已經(jīng)預(yù)熱的水直接將食品浸泡，進(jìn)行殺菌，上罐殺菌水提前預(yù)熱，節(jié)省時(shí)間，非常適合各種軟包裝食品殺菌，熱源分布也是比較均勻的。蒸汽式殺菌是將水加熱以蒸汽的形式進(jìn)入罐體，食品剛進(jìn)入罐體接觸的不是水而是蒸汽，罐體內(nèi)因有空氣存在，難免會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種加熱方式熱源分布相對來水并不均勻。

　　殺菌鍋適用于肉類、蛋品、鮮玉米、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品等食品的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要以蒸汽為熱源進(jìn)行雙鍋并聯(lián)式殺菌，可預(yù)先把鍋內(nèi)水預(yù)熱到所需溫度，另一鍋裝滿貨關(guān)閉門，把熱水打到鍋內(nèi)進(jìn)行殺菌，可交叉式殺菌，比普通殺菌鍋提高一倍的效率。

關(guān)鍵詞：殺菌鍋殺菌設(shè)備

上一篇：肉類水分快速測定儀操作步驟/注意事項(xiàng)

下一篇：行星攪拌炒鍋的適用范圍及加熱方式

版權(quán)與免責(zé)聲明： 凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.omgrnib.cn”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.omgrnib.cn）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

諸城市日昌機(jī)械有限公司

進(jìn)入展臺(tái) 在線留言