有關(guān)于以海生產(chǎn)工藝流程的設(shè)計(jì)
工藝設(shè)計(jì)在生產(chǎn)工藝流程設(shè)計(jì)是至關(guān)重要的一個(gè)內(nèi)容。工藝生產(chǎn)過程是根據(jù)原材料的性質(zhì)以及成品的要求把所采用的襯衫過程以及設(shè)備組合起來,所以工藝流程的設(shè)計(jì)實(shí)際就是從原材料到成品整個(gè)生產(chǎn)過程的設(shè)計(jì)。其主要任務(wù)含兩個(gè)方面: 一是確定生產(chǎn)流程中各個(gè)生產(chǎn)過程的具體內(nèi)容、順序和組合方式,達(dá)到由原料制得所需產(chǎn)品的目的;二是繪制工藝流程圖,要求以圖解的形式表示生產(chǎn)過程中,當(dāng)原料經(jīng)過各個(gè)單元操作過程制得產(chǎn)品時(shí),物料和能量發(fā)生的變化及其流向,以及采用了哪些生產(chǎn)過程和設(shè)備,再進(jìn)一步通過圖解形式表示出管道流程和計(jì)量控制流程。
一、工藝流程圖
把各個(gè)生產(chǎn)單元按照一定的目的和要求, 有機(jī)地組合在一起, 形成一個(gè)完整的生產(chǎn)工藝過程,并用圖形描繪出來,即是工藝流程圖。工藝流程圖的圖樣有若干種,它們都用來表達(dá)生產(chǎn)工藝過程。但由于它們的用途不同,所以在內(nèi)容、重點(diǎn)和深度方面也不一致,但這些圖樣之間有緊密聯(lián)系。
(一)工藝流程圖的類型
1、物料流程圖
物料流程圖又可分為全廠物料流程圖和車間物料流程圖。
全廠物料流程圖是在食品工廠設(shè)計(jì)中,為總說明部分提供的全廠總流程圖樣。對綜合性糧油食品工廠則是全廠物料平衡圖。它表明各車間之間的物料關(guān)系,圖上各車間用細(xì)實(shí)線畫成方框來表示,流程線可以只畫出主要物料,用粗實(shí)線表示。流程方向用箭頭畫在流程線上。
2、生產(chǎn)工藝流程圖
生產(chǎn)工藝流程圖是在物料衡算、熱量衡算以及設(shè)備選型后繪制的。
3、工藝管道及儀表流程圖
工藝管道皮儀表流程圖又稱帶控制點(diǎn)工藝流程圖,是以物料流程圖為依據(jù),在生產(chǎn)工藝流程圖的基礎(chǔ)上繪制的,內(nèi)容較為詳細(xì),其主要目的和作用是清楚地標(biāo)出設(shè)備、配管、閥門、儀表以及自動(dòng)控制等方面的內(nèi)容和數(shù)據(jù),直接用于工程施工。
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