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蜜餞水分活度儀氯化鈉校準(zhǔn)/注意事項(xiàng)

來源:深圳冠亞水分儀科技有限公司   2021年11月23日 15:03   1748

水分檢測(cè)儀0110.jpg

冠亞技術(shù)GYW系列蜜餞水分活度儀氯化鈉校準(zhǔn)/注意事項(xiàng)可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測(cè)定水分的果脯、堅(jiān)果等種類多樣葡萄干水分活度、蜜餞水分活度、獼猴桃干水分活度、無花果干水分活度、杏干水分活度、梅干水分活度、蔓越莓干水分活度、桑葚棗水分活度、海棠果水分活度、草莓干水分活度、藍(lán)莓干水分活度、芒果干水分活度、桃果干水分活度、李子干水分活度、菠蘿干水分活度、金橘干水分活度、圣女果干水分活度等一些果干,根據(jù)其食用及深加工為蜜餞其水分含量要求不同。

 

水分活度在食品行業(yè)的應(yīng)用主要在水分活度的測(cè)量和控制。降低水分活度的辦法就是降低食品的水分含量,但降低水分含量,影響了食品的色、香、味和組織結(jié)構(gòu)。人們總是希望水分含量高、水分活度低,這樣能防止食品水分的流失,保持良好的口感,因此就要通過配料等方法來抑制水分活度。如市場(chǎng)上高湯面要求醬包含水量高,又要有較長(zhǎng)的保質(zhì)期,這樣對(duì)水活性的測(cè)量和控制就很重要了。降低水分活度采用的方法除了干制外,另一種常用方法是加糖、鹽腌制,蔗糖和食鹽都是親水物質(zhì),它們極易與水結(jié)合,使自由水轉(zhuǎn)變成束縛水,水分活度也隨之降低。

 

蜜餞水分活度儀技術(shù)參數(shù):

(1)傳感器:進(jìn)口傳感器

 (2)準(zhǔn)確性:0.010AW

 (3)分辨率: 0.001AW

 (4)重 復(fù) 性:≤0.005

 (5)測(cè)量范圍:0.000~0.990AW

 (6)測(cè)量精度:溫度± 0.1℃

              活度±0.015(@25℃)

 (7) 測(cè)量時(shí)間:一般樣品10-15分鐘(最長(zhǎng)時(shí)間為60分鐘)

 (8) 測(cè)量通道:單通道(多通道可選)

 (9)顯示屏:7寸大觸摸彩屏

 (10)校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)

 (11)操作方式:觸摸

 (12)顯示速度:實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線

 (13)樣品皿容量:20ml

 (14)溫度顯示:0-50℃

 (15)輸出方式:微型打印機(jī)

 (16)數(shù)據(jù)接口:RS232

 (17)工作環(huán)境:溫度0~50℃    濕度0~95%RH

 (18) 功    耗:20W

 (19)供電電壓:交流220V

 (20)外形尺寸:280mm×226mm×120mm


蜜餞水分活度儀工作原理:

冠亞技術(shù)GYW系列蜜餞水分活度儀氯化鈉校準(zhǔn)/注意事項(xiàng)是用于檢測(cè)水分子含量的機(jī)器設(shè)備,主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分,反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品質(zhì)變化的?化學(xué)、酶及?物理變化的情況,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。廣泛應(yīng)用于藥品生產(chǎn)行業(yè),專業(yè)的檢測(cè)機(jī)構(gòu),食品衛(wèi)生監(jiān)督部門提供完備的水分活度測(cè)量方案,以及食品生產(chǎn)廠的脫水食品加工、肉干制品加工、粉末狀食品原料生產(chǎn)、食品添加劑及罐頭食品生產(chǎn)等領(lǐng)域。冠亞GYW水活度分析儀主要有水含量檢測(cè)儀,水活度測(cè)量?jī)x,臺(tái)式水活度分析儀等。水活度分析儀采用進(jìn)口高精度傳感器,專業(yè)的線路設(shè)計(jì),工作穩(wěn)定可靠;合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),操作更為簡(jiǎn)便,解決以前操作不便、容易翻液的問題;標(biāo)定、測(cè)量時(shí)間僅需10分鐘內(nèi);一次標(biāo)定,較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)無需重復(fù)標(biāo)定;采用高亮液晶顯示器,漢字顯示,內(nèi)容更豐富;帶打印功能,更方便記錄及比較。

 

 

 

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