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勁創(chuàng)油炸鍋的節(jié)油訣竅

來源：諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司 2021年10月25日 10:17 1035

　　全自動油炸機(jī)已成為一款非常成熟的產(chǎn)品，但客戶關(guān)于油炸機(jī)的油耗問題總是有這樣那樣的疑問，如何能使油炸鍋更節(jié)油，減少油耗，節(jié)約成本，下面勁創(chuàng)就為客戶講解一下。

　　全自動油炸機(jī)省油效果佳,全自動油炸機(jī)在生產(chǎn)中可大大提高產(chǎn)量，采用自動控溫、定時油炸，加熱均勻、溫度恒定、保證炸出的食品顏色統(tǒng)一，不破壞食物的營養(yǎng)，而且對環(huán)境的污染度也比較小。

　　全自動油炸機(jī)是利用食用油、水和動物油的不同比例的原理將生產(chǎn)中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中，而動物油脂則會沉入植物油的下層，通過有序的物料分類，解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘渣、動物油脂、反復(fù)油炸而產(chǎn)生致癌物的問題，利用“油水分離”的原理，炸油中的殘渣自動濾出，保證油的清潔度，長時間炸油還是透亮的，延長了油的使用時間。

　　全自動油炸機(jī)在工作時可將殘渣和動物油脂分離工作層，對上下油層進(jìn)行有效控制，使油更加純凈，從而保證了油炸機(jī)生產(chǎn)中的食品色香味俱全、外表無黑斑，大大提高了成品質(zhì)量。

　　傳統(tǒng)油炸機(jī)在加熱時常常會由于過熱干燥而導(dǎo)致油大量揮發(fā)的問題，而全自動油炸機(jī)采用油水混合技術(shù)可使油層下面的水蒸發(fā)出少量汽體補(bǔ)充給油層，避免油的揮發(fā)，各層的溫度可實時調(diào)節(jié)，從而延長了油的使用周期，減少了有害氣體的排放。

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