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使用熟食保鮮柜的時(shí)候必須注意以下幾點(diǎn)：

1.肉干，臘肉這類的食品，是可以在常溫下保存的，倘若經(jīng)過(guò)拆開(kāi)之后卻沒(méi)有吃完的，那么致途冷柜也建議放入保鮮柜里面進(jìn)行存放。

2.涼拌素菜類對(duì)食品安全的各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)要求是最高的，因此好的辦法是現(xiàn)拌現(xiàn)吃，這樣可以很好地避免細(xì)菌的污染。

3.經(jīng)過(guò)冷凍之后的生熟食品之間是需要分開(kāi)存儲(chǔ)，這樣可以很好地避免他們相互交叉感染。

4.鹵制品例如半肉、肉醬，鹵肉，豬蹄等這些鹵制品一定要進(jìn)行冷藏，而且冷藏的溫度需要調(diào)節(jié)到4攝氏度以下，這樣可以起到比較好的保鮮效果，但這類鹵制品在冷凍之后口感不會(huì)那么良好，這是一個(gè)缺點(diǎn)。

瑞杰廚具RJ_s3款熟食柜尺寸是 2x0.8x1.3米，內(nèi)部使用空間是 1.9米x0.7米，直冷式內(nèi)凹槽深4公分，柜子其他尺寸可以按照用戶需求定制生產(chǎn)。

熟食鮮肉柜在內(nèi)的所有的制冷設(shè)備，這就需要我們?cè)谑褂玫倪^(guò)程中觀察熟食柜的運(yùn)行情況以及柜內(nèi)食物的變化情況，那么我們就來(lái)看看在使用過(guò)程中容易出現(xiàn)哪些問(wèn)題？

　　1、發(fā)熱問(wèn)題  有些消費(fèi)者尤其是夏日感覺(jué)熟食柜兩側(cè)的柜體很熱，這大家都不要擔(dān)心。

　　這是正常現(xiàn)象，因?yàn)槭焓彻裰评渚鸵欢ㄓ袩崃可l(fā)這是常理，夏天熟食柜兩側(cè)的最高溫度可達(dá)到60度以上。這也是許多的消費(fèi)者是不明白的情況下都不敢使用了，其實(shí)這個(gè)問(wèn)題沒(méi)必要擔(dān)心，這都是屬于正常的現(xiàn)象。

　　2、用電問(wèn)題　　現(xiàn)在的熟食保鮮柜在買回家后大家都會(huì)發(fā)現(xiàn)上面都標(biāo)有一個(gè)額定的功率。

　　在這里我首先聲明一下就是廠家并沒(méi)有造假，但是這個(gè)熟食柜在用戶家里的用電量肯定比標(biāo)有的這個(gè)量高或高不少，我在這里向大家說(shuō)明下大家就明白了。向大家解釋下標(biāo)有的用電量是怎么出來(lái)的，在廠家的測(cè)電方法是，在理想的狀態(tài)下24小時(shí)所消耗的功率，也就是說(shuō)電壓正常的情況下測(cè)出來(lái)的額定用電量。

　　3、漏水問(wèn)題因?yàn)樵谑焓彻裰评浜笤诤蟊硶?huì)有許多的蒸汽凝聚在一起，在熟食柜停機(jī)后霜會(huì)化成水。