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巴氏殺菌機(jī)熱交換器的使用情況

來源：諸城市鑫飛機(jī)械有限公司 2021年08月26日 08:46 1926

　　巴氏殺菌機(jī)是牛奶殺菌設(shè)備之一，它采用不銹鋼制成，各種包裝或罐頭食品的殺菌槽內(nèi)水溫可控制在85°-90°之間，它不僅具有殺菌效果，保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分在較大溫差范圍內(nèi)不波動變化，保持食品原有的品質(zhì)、口感、色澤等，達(dá)到食品中不添加防腐劑，有利于消費(fèi)者的身體健康，并能延長保質(zhì)期和貯存期；該產(chǎn)品可先設(shè)定殺菌溫度，當(dāng)殺菌過程中水溫超過設(shè)定溫度時，循環(huán)水泵開始工作。

　　巴氏殺菌機(jī)熱交換器的使用情況：

　　1.巴氏殺菌器板式換熱器經(jīng)證明能處理新介質(zhì)后，方可投入使用。

　　如果一種新產(chǎn)品被引入到裝置中，它將不會與殘留在裝置中的先前處理過的流體發(fā)生化學(xué)反應(yīng)或熱反應(yīng)。如果這種反應(yīng)是可能的，在泵送新的流體之前，必須排干裝置中的流體。

　　2.當(dāng)必須改變巴氏滅菌機(jī)的工作溫度、工作壓力或產(chǎn)品流量時，應(yīng)緩慢、長時間調(diào)整。

　　3.一般來說，巴氏殺菌機(jī)的換熱裝置適用于連續(xù)運(yùn)行循環(huán)。但是，如果由于所需的熱處理?xiàng)l件，熱交換器不可能連續(xù)運(yùn)行，則必須提前采取預(yù)防措施，以防止粗糙地過渡到不同的熱工作功能。頻繁的壓力變化，即使很小，也可能影響墊片的使用壽命。

　　板式換熱器從熱態(tài)到全冷態(tài)的恒溫變化應(yīng)盡量避免，因?yàn)檫@一過程會加速墊片的老化。為了減少壓力和延長墊圈的壽命，可以在連桿中安裝一個額外的彈簧連接組件。不僅是工況的變化，系統(tǒng)中其他部件狀態(tài)的變化也會損壞換熱裝置。開關(guān)其他部分可能產(chǎn)生的壓力沖擊會通過系統(tǒng)一直傳遞到熱交換裝置。在這種情況下，換熱裝置的剛度要求應(yīng)與根據(jù)裝置功能給出的實(shí)際參數(shù)進(jìn)行比較。

　　4.板式散熱器有熱交換板開裂的危險(xiǎn)。此問題可能是由于熱交換板上沉積的腐蝕性材料或長時間工作時壓力變化造成的經(jīng)期。當(dāng)換熱板破裂時，不同的產(chǎn)品可能會混合。

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