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關東煮的特點有哪些？

來源：瑞安市華欣機械廠 2021年08月16日 14:31 3560

　　關東煮起源于東北的"火鍋子'后來流傳到日本的關東地區(qū),因其湯頭和蘸料特別豐富,自成一格,俗稱"關東煮'用竹簽穿成的魚丸,肉丸,魚塊,魚卷,包餡丸,水煮汞丸、海鮮丸、雞肉丸、甜不辣、香腸,蔬菜卷等各種串品在精心調(diào)理的湯料中煮過后,再放入湯杯中食用,有誘人的香味,無論是原味或辣味,口感都很細致,混在一起嘗也互不沖突、別有風味。

　　隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，商業(yè)街、步行街、超市、夜市人頭攢動，熱鬧。于是，休閑小吃大行其道，經(jīng)營者家家贏利。

　　關東煮的特點具有以下特點：

　　1、整體采用合金鋼結構,具有款式新穎,結構合理,操作方便,升溫快,清潔衛(wèi)生等特點,是快餐店,小食店的設備。

　　2、每格可放置不同品種食物進行燒煮。

　　3、適用范圍廣泛：魚丸,肉丸,魚塊,魚卷,包餡丸,水煮貢丸,海鮮丸,雞肉丸,甜不辣,香腸,蔬菜卷等各種串品。

　　4、安全衛(wèi)生具有良好的展示效果，有良好的展示效果，獨立溫控功能，節(jié)能、省電。

關鍵詞：關東煮

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