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全自動(dòng)打蛋機(jī)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有哪些？

來源：廣州市賽思達(dá)機(jī)械設(shè)備有限公司 2021年08月05日 12:02 1297

　　全自動(dòng)打蛋機(jī)可用于打蛋、打奶油、和面、攪拌，用于做蛋糕、面包、餅干等面粉的混合、攪拌。有三種攪拌轉(zhuǎn)速，并配有鋼絲攪蛋器、拍形攪拌器及螺旋形和面器?？捎糜跀嚢枘逃汀⒌案庖?、餡料以及和制面團(tuán)等操作。家用打蛋機(jī)的動(dòng)力傳動(dòng)系統(tǒng)零件以高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，強(qiáng)度高，技術(shù)要求高，不僅可以承受高轉(zhuǎn)速，而且運(yùn)行平穩(wěn)，堅(jiān)固耐用。

　　全自動(dòng)打蛋機(jī)有哪些結(jié)構(gòu)呢？特點(diǎn)又是怎樣的呢？以下來介紹：

　　1、攪拌鉤：可用于加工面包、面團(tuán)、披薩等面食。鉤子的設(shè)計(jì)帶有螺旋型，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)面團(tuán)不斷上、下翻轉(zhuǎn)擠壓，使其將面團(tuán)的韌性，充分挖掘出，做出的面食富有彈性、口感好。

　　2、攪拌球：用于加工奶油、蛋糕、沙拉、蛋液。球體鋼絲采用進(jìn)口304不銹鋼絲，具有良好的剛性和韌性，經(jīng)久耐用，不易斷。打發(fā)速度快，氣泡小而豐富，蛋液打發(fā)氣泡量多而細(xì)膩，1公斤蛋液打發(fā)氣泡量在170000-180000個(gè)左右。打發(fā)后制作出來的烘焙產(chǎn)品綿軟化口、挺度佳、保濕型好，攪拌蛋糕胚原料。

　　3、攪拌扇(拍)：用于攪拌肉醬、餡料、糖果。具有將攪拌物品攪拌均勻，又不破壞食品的原有風(fēng)味的優(yōu)點(diǎn)，省時(shí)省力。

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