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如何延長(zhǎng)真空滾揉機(jī)使用壽命？

來源：山東匯爾機(jī)械有限公司 2021年07月25日 12:48 630

　　我們平日在食用肉類真空食品的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)特別的Q彈，而這種Q彈的口感與一款常用的真空食品加工機(jī)械是分不開的，這就常用食品包裝機(jī)械就是真空滾揉機(jī)，通過真空滾揉機(jī)加工后的肉制品不僅能夠保持肉的色澤不會(huì)被改變，而且加工后的肉質(zhì)筋道Q彈，可以說是肉制品加工行業(yè)*的一款食品加工機(jī)械。今天就來一起了解一下如何通過正確的方法延長(zhǎng)真空滾揉機(jī)使用壽命。

一、使用前的準(zhǔn)備

　　要想延長(zhǎng)真空滾揉機(jī)使用壽命，我們?cè)谑褂弥熬托枰莆照_的使用方法。我們?cè)谡婵諠L揉機(jī)使用之前，應(yīng)先用清水清洗一遍，清洗完成以后然后讓設(shè)備空轉(zhuǎn)5分鐘，看一下各個(gè)部件以及真空泵是否能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)，通過各項(xiàng)檢查合格之后，方可進(jìn)行加料運(yùn)行。

二、使用中的注意事項(xiàng)

　　1、方向問題

　　延長(zhǎng)真空滾揉機(jī)使用壽命需要做到正確的使用方法，真空滾揉機(jī)在工作時(shí)應(yīng)采用柔和的方法進(jìn)行推擠、提升、卷曲和摔落肉塊以達(dá)到一個(gè)好的效果。選購設(shè)備之前應(yīng)當(dāng)具備反轉(zhuǎn)功能，在卸料前滾揉循環(huán)的末后5分鐘應(yīng)當(dāng)執(zhí)行反轉(zhuǎn)操作，這樣真空滾揉機(jī)可以清理出滾筒翅片背部的肉塊和蛋白質(zhì)殘留。

　　2、荷載量

　　真空滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候，如果筒內(nèi)肉的數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動(dòng)則會(huì)受到很大的影響，出現(xiàn)攪拌不均勻現(xiàn)象，如果桶內(nèi)的肉量太少，會(huì)導(dǎo)致滾揉過度，造成肉的肉質(zhì)損壞，并且，消耗成本增加。我們建議滿筒荷載量的百分之六十左右，真空滾揉機(jī)上下浮動(dòng)百分之五之間，根據(jù)肉的密度而定。

　　三、使用后的清理

　　我們?cè)谡婵諠L揉機(jī)使用完畢之后，需要及時(shí)清理，對(duì)于真空滾揉機(jī)的各個(gè)部件應(yīng)當(dāng)做定期檢查，特別是真空泵的維護(hù)保養(yǎng)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通過油窗查看泵內(nèi)油質(zhì)以及油量的情況，如果油里有雜質(zhì)或者已經(jīng)變得渾濁，需要換上新的泵油，如果發(fā)現(xiàn)低于油窗線，要記得進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)加。

　　要想延長(zhǎng)真空滾揉機(jī)使用壽命，需要采用正確的使用方法，加上使用過程中的維護(hù)保養(yǎng)，只有通過正確的方法，才能延長(zhǎng)真空滾揉機(jī)使用壽命。

關(guān)鍵詞：食品包裝機(jī) 滾揉機(jī) 真空泵

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