国产三级资源在线观看,日韩欧美精品一区二区综合视频,欧美一区二区三区久久天堂

您所在的位置：食品機械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁>技術(shù)交流

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您？在線咨詢

為什么靜壓麻花機比螺旋麻花機生產(chǎn)的麻花口感要好？

來源：安徽多元食品機械制造有限公司 2021年06月25日 10:42 2507

　　該麻花機采用靜壓方式，采用目前市面新原理和技術(shù)。單人操作，適應(yīng)不同品種、不同配料麻花的需要，保持了發(fā)酵面團(tuán)內(nèi)部固有的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的原有狀態(tài)，能不同配方產(chǎn)品口感不變。麻花長短、粗細(xì)、大小可以自由隨意調(diào)節(jié)。該機采用液壓推動面團(tuán)擠壓生產(chǎn)出麻花，*解決了老款螺桿擠壓麻花機螺桿損傷面筋并產(chǎn)生溫度導(dǎo)致麻花口感不好，發(fā)硬的問題。

　　螺旋麻花機是依靠機械螺旋桿強制擠壓，使面團(tuán)成麻花形，很大程度上破壞了面團(tuán)本身的內(nèi)部天然結(jié)構(gòu)，且隨著時間加長，面團(tuán)發(fā)熱，傷害程度會越大，這就與傳統(tǒng)手工麻花的自然發(fā)酵工藝相悖，所以做出的麻花產(chǎn)品與手工麻花口感相差甚遠(yuǎn)；相反，靜壓麻花機的原理遵從了手工麻花的傳統(tǒng)工藝，發(fā)酵面團(tuán)的自然結(jié)構(gòu)幾乎不被破壞，所以麻花口感更接近手工麻花。

上一篇：振動流化床的優(yōu)點

下一篇：真空攪拌機安裝時需要注意哪些事項？

版權(quán)與免責(zé)聲明： 凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)www.omgrnib.cn”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)www.omgrnib.cn）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

安徽多元食品機械制造有限公司

進(jìn)入展臺在線留言