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食品企業(yè)如何延長(zhǎng)全麥面包的保質(zhì)期

來(lái)源： 2021年06月11日 09:55 554

　　全麥面包要比普通的面包價(jià)格要高一些，不過(guò)因?yàn)槿溍姘云饋?lái)還是比較難接受，所以一些面包加工企業(yè)做起來(lái)基本都會(huì)添加一點(diǎn)糖，這樣口感才能更容易被接受。據(jù) AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究人員表示全麥面包過(guò)程中含有水分，在食品企業(yè)加工過(guò)程中稍微不注意，就會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，導(dǎo)致菌落總數(shù)和大腸桿菌增加，嚴(yán)重影響全麥面包的保質(zhì)期。

　　上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司周總工程師認(rèn)為，采用*的雙核臭氧發(fā)生器和AORODO臭氧殺菌技術(shù)，可有效避免全麥發(fā)霉變質(zhì)，從而延長(zhǎng)全麥面包保質(zhì)期。

　　全麥面包顧名思義是全麥粉做的面包，既保留了雪白肉體(胚乳)，還保留了兩件外套：麩皮和胚芽。據(jù) AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究人員最近搜集的數(shù)據(jù)表示：全麥面包雖然是減肥健身人士*代餐食品，但最近媒體曝出的新聞卻讓這些熱衷購(gòu)買(mǎi)全麥面包的人有點(diǎn)害怕，新聞這么說(shuō)：“湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢情況顯示，人們常買(mǎi)的戚風(fēng)蛋糕、全麥吐司可能菌落總數(shù)超標(biāo)。

　　上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司周總工程師認(rèn)為菌落總數(shù)超標(biāo)，就是車(chē)間環(huán)境不衛(wèi)生所導(dǎo)致，如果菌落總數(shù)超標(biāo)嚴(yán)重，可能會(huì)造成腹瀉，建議這些食品企業(yè)使用采用雙核臭氧殺菌技術(shù)和AORODO臭氧殺菌機(jī)。

　　臭氧是一種高效殺菌劑，具有強(qiáng)烈的殺菌消毒作用，殺菌*迅速。無(wú)二次污染，環(huán)保安全。同時(shí)，使用臭氧殺菌消毒設(shè)備，性?xún)r(jià)比高，殺菌速度快，成本低。

　　雙核臭氧殺菌技術(shù)和AORODO臭氧殺菌機(jī)已廣泛應(yīng)用于多個(gè)制作全麥面包的食品行業(yè)，如今的競(jìng)爭(zhēng)早已從價(jià)格戰(zhàn)爭(zhēng)變成了健康戰(zhàn)爭(zhēng)。上海康久消毒技術(shù)有限公司周總工程師表示只要食品加工企業(yè)需要援助，全力以赴提供技術(shù)支持與指導(dǎo)！

關(guān)鍵詞：臭氧發(fā)生器殺菌機(jī) 消毒設(shè)備

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