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對于夾層鍋你知道不同加熱方式的特點(diǎn)嗎？

來源：諸城市晟宇食品機(jī)械有限公司 2021年04月09日 10:31 1616

　　夾層鍋用于炒菜，攪拌，辣椒醬炒制，火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時(shí)，也適用于大型賓館，飯店，酒店，招待所，餐廳，工礦企業(yè)，大專院校食堂，作為煮粥，熬湯，煮餃子，燒菜與燉肉之用。

　　以下小編給大家介紹各種夾層鍋的特點(diǎn)：

　　1、燃?xì)饧訜幔?升溫快冷卻快，可調(diào)頻，不可控溫。

　　2、電加熱：導(dǎo)熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻。

　　3、電磁加熱：消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速高效；加熱*，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長。

　　4、蒸汽加熱：高溫度100攝氏度左右需要與蒸汽產(chǎn)生裝置一起使用。

關(guān)鍵詞：夾層鍋

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