精品亚洲欧美在线观看,国产精品羞羞答答色哟哟,久久精品成人热国产

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您？在線咨詢

真空包裝機的保鮮原理是什么？

來源：諸城市慶祥機械有限公司 2021年03月26日 15:52 2187

　　真空包裝的保鮮原理是利用真空包裝機抽真空的真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”。

　　實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注：真空包裝不能抑制微生物的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與別的輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫處理、輻照處理、微波處理、鹽腌制等。

　　真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質。此外，氧化還使*和*損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能防止食品變質，保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。

關鍵詞：真空包裝機

上一篇：羊刨毛機的操作方法及保養(yǎng)方法

下一篇：魚糜斬拌機的工作原理及特點

版權與免責聲明： 凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網www.omgrnib.cn”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網www.omgrnib.cn）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。

諸城市慶祥機械有限公司

進入展臺在線留言