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倒瓶殺菌機在操作過程中的注意事項

來源：張家港市裕豐飲料機械有限公司 2021年01月12日 14:39 3324

　　倒瓶殺菌機操作過程中應(yīng)注意以下事項：

　　1、打開電源和壓縮空氣，同時啟動物料泵和熱水泵，讓水循環(huán)3~5分鐘，檢查機組運行是否正常，出現(xiàn)異常情況，若自己不能作調(diào)整的，應(yīng)及時報告當(dāng)班設(shè)備檢修員。

　　2、待機組運行正常后，打開蒸汽閥門，讓機組循環(huán)加熱，并保證板式冷卻段出口溫度在85℃以上時至少保持15分鐘。

　　3、檢查成品罐消毒情況，根據(jù)當(dāng)日生產(chǎn)計劃確定用罐順序，并檢查各閥門開閉狀態(tài)。

　　4、待配料工序產(chǎn)品合格后，按當(dāng)日生產(chǎn)安排開始均質(zhì)殺菌。

　　7、倒瓶殺菌機嚴(yán)格按不同品種的生產(chǎn)殺菌溫度要求，監(jiān)控殺菌溫度。

　　8、機組冷卻段出口溫度要求：鮮奶溫度：≤6℃、發(fā)酵奶溫度：42+2-2℃。

　　9、每個品種生產(chǎn)快結(jié)束時，注意觀察物料平衡桶內(nèi)物料的液位，絕不可讓物料在生產(chǎn)過程中排空

　　10、當(dāng)快處理完一個品種時，注意物料平衡桶內(nèi)液位變化，待平衡桶內(nèi)液位下降至約4cm高位置時，將狀態(tài)開關(guān)旋至回流檔，然后下調(diào)均質(zhì)機壓力至零位，關(guān)閉進料閥。

　　11、機組清洗：當(dāng)機組連續(xù)運行4小時或在4小時內(nèi)生產(chǎn)結(jié)束，應(yīng)用堿液對機組循環(huán)清洗20分鐘以上，當(dāng)機組連續(xù)運行8小時，應(yīng)用酸液對機組循環(huán)清洗20分鐘以上。

　　12、停機：倒瓶殺菌機先停均質(zhì)機，關(guān)閉蒸汽閥門，待溫度記錄儀顯示值降至50℃以下時，同時停止物料泵和熱水泵，然后依次關(guān)閉電源、壓縮空氣。

關(guān)鍵詞：殺菌機均質(zhì)機

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