勁創(chuàng)機(jī)械生產(chǎn)的拌餡機(jī)是一款用來(lái)混合物料，肉餡攪拌的食品機(jī)械設(shè)備，是一種全自動(dòng)化的機(jī)械，使用起來(lái)方便，簡(jiǎn)單，且制作效率高，是制作風(fēng)干腸類(lèi)的產(chǎn)品、料狀泥狀混合腸類(lèi)產(chǎn)品、丸類(lèi)產(chǎn)品的理想設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類(lèi)面食的可選設(shè)備。
結(jié)構(gòu)與工作原理：
拌餡機(jī)主要有工作室、攪拌軸、攪拌齒、支架、電機(jī)等結(jié)構(gòu)組成的。
拌餡機(jī)采用*的攪拌器，對(duì)料狀、粉狀，泥狀，糊狀，漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對(duì)塊狀物有較好的保型性，具有反轉(zhuǎn)功能，具有自動(dòng)出料功能。采用*的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出，以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味液汁能吸入飽和，以保持餡的松、鮮口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。攪拌各種腸類(lèi)的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸等各種餡類(lèi)制品的攪拌。接觸食品部位均采用不銹鋼制造。
主要功能：全自動(dòng)拌餡機(jī)對(duì)粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對(duì)塊狀物有較好的保型性。拌餡機(jī)構(gòu)造采用不銹鋼材質(zhì)，雙軸多齒結(jié)構(gòu)，操作簡(jiǎn)單、運(yùn)行平穩(wěn)，節(jié)能。新款的拌餡機(jī)具有超豪華外箱設(shè)計(jì)，整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理，內(nèi)設(shè)隔熱保溫層，安全、提高熱效率。
設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：
1、效率高，混料速度快。
2、操作簡(jiǎn)單，方便自如。
3、自動(dòng)進(jìn)出料，勞動(dòng)強(qiáng)度更低。
4、拌餡機(jī)*的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多。
5、*的三層密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命更長(zhǎng)，清洗更方便。
6、雙電機(jī)四個(gè)方向攪拌，可以按照設(shè)定時(shí)間和攪拌方向自動(dòng)完成拌餡過(guò)程。
7、自動(dòng)控制開(kāi)啟關(guān)閉箱蓋，出料蓋，方便省力，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),經(jīng)久耐用。
操作前注意事項(xiàng)：
1、操作者首先詳細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)，熟悉本機(jī)的性能、特點(diǎn)、主要結(jié)構(gòu)和工作原理，特別要知道各種按鈕的名稱(chēng)、作用和操作要求，方能正確操作。
2、裝料前要檢查一下料倉(cāng)內(nèi)是否有異物，如工具、螺絲等，并對(duì)料倉(cāng)進(jìn)行刷洗，清除油污，涂上動(dòng)物油脂，方可裝料使用。
3、調(diào)整好開(kāi)關(guān)的位置。
4、根據(jù)工作室的大小，選擇好合適的物料來(lái)攪拌。
拌餡機(jī)的日常維護(hù)和保養(yǎng)方法：
1、每次使用完機(jī)器后，要將機(jī)器的料斗內(nèi)*的清洗干凈。
2、機(jī)器使用兩星期后，要更換擺線(xiàn)針輪減速機(jī)內(nèi)的潤(rùn)滑油，是機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)的過(guò)程中達(dá)到更好的運(yùn)轉(zhuǎn)效果機(jī)器。使用半年后，還需要進(jìn)行檢修，查看及機(jī)器的各個(gè)部件是否有磨損的情況，重裝機(jī)器的時(shí)候注意加入潤(rùn)滑油。
3、要經(jīng)常擦拭拌餡機(jī)的各個(gè)部件，保持油垢、無(wú)漏油，運(yùn)轉(zhuǎn)靈活。
4、應(yīng)按正常運(yùn)轉(zhuǎn)的需要，及時(shí)注油和換油，并保持油路暢通。
5、經(jīng)常檢查安全防護(hù)裝置是否完備可靠，保證設(shè)備安全運(yùn)行。
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