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影響氣調(diào)保鮮效果的主要因素有哪幾個(gè)方面

來(lái)源：上海積億機(jī)械有限公司 2020年12月15日 15:47 4580

　　氣調(diào)貯藏保鮮技術(shù)的主要特點(diǎn)是在低溫基礎(chǔ)上，調(diào)整了貯藏環(huán)境的氣體成分，降低了貯藏的新鮮果蔬、切花等產(chǎn)品的新陳代謝和衰老過(guò)程。大大提高了保鮮質(zhì)量，延長(zhǎng)了貯藏期與產(chǎn)品貨架期。氣調(diào)貯藏保鮮再結(jié)合真空冷卻將取得更好的保鮮效果，使果蔬、切花保鮮技術(shù)進(jìn)入現(xiàn)代化保鮮的新時(shí)達(dá)。

　　以下幾個(gè)方面影響氣調(diào)保鮮效果的主要因素：

　　一、氣調(diào)庫(kù)方面

　　1、庫(kù)體結(jié)構(gòu)

　　2、氣密性

　　3、庫(kù)內(nèi)堆碼與庫(kù)內(nèi)通風(fēng)情況

　　4、不同品種的混貯

　　二、.貯藏保鮮條件

　　1、溫度、濕度

　　2、氣體成分

　　3、乙烯水平

　　三、產(chǎn)品及采后處理

　　1、產(chǎn)品本身質(zhì)量及包裝

　　2、預(yù)冷，特別是真空預(yù)冷的采用

　　3、病蟲(chóng)害的防治

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