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肉制品高溫殺菌鍋腐蝕原因以及防腐措施介紹

來源：山東春澤機(jī)械科技有限公司 2020年11月05日 15:42 3173

　　肉制品高溫殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

　　經(jīng)常發(fā)現(xiàn)在用肉制品高溫殺菌鍋局部出現(xiàn)不同程度的腐蝕，這不僅影響了肉制品高溫殺菌鍋的安全運(yùn)行，也大大縮短了肉制品高溫殺菌鍋的使用壽命。

　　肉制品高溫殺菌鍋腐蝕原因的分析：

　　根據(jù)檢查結(jié)果，對客戶現(xiàn)場情況進(jìn)行觀察分析，并與設(shè)備管理人員溝通了解肉制品高溫殺菌鍋的使用情況，綜合分析產(chǎn)生腐蝕的原因一般為氧腐蝕，酸腐蝕、機(jī)械接觸損傷等因素作用所致。

　　肉制品高溫殺菌鍋防腐措施：

　　根據(jù)產(chǎn)生腐蝕的各種原因分析，在實(shí)際使用中可采取以下幾點(diǎn)措施防止或減少肉制品高溫殺菌鍋腐蝕情況的發(fā)生。

　　1、肉制品高溫殺菌鍋屬于壓力容器，但按其操作工藝特性，屬于承受交變載荷、頻繁間歇操作的壓力容器。因此，更應(yīng)加強(qiáng)安全管理工作，并制定科學(xué)合理的運(yùn)行條件和安全管理措施，這是防止腐蝕的必要條件。

　　2、肉制品高溫殺菌鍋安裝時(shí)，可使鍋體存在一定的傾斜角(前低后高)，以保證有效排污。

　　3、加強(qiáng)管理，及時(shí)清除鍋內(nèi)的污水或污物，特別是停用時(shí)，應(yīng)保持鍋內(nèi)的干燥清潔。

　　4、為減少鍋內(nèi)的含氧量，鍋爐給水應(yīng)補(bǔ)裝裝置，進(jìn)出料車時(shí)間應(yīng)盡量短。

　　5、在平時(shí)的操作過程中，對鐵鉤之類硬物周期性進(jìn)入鍋內(nèi)，應(yīng)盡量避免跟鍋筒碰撞摩擦。

　　6、鍋外導(dǎo)軌應(yīng)正確安放，避免撞擊鍋體，同時(shí)鍋外導(dǎo)軌應(yīng)盡量與鍋內(nèi)導(dǎo)軌同高度，間隙盡量小，確保料車進(jìn)出鍋平穩(wěn)。

關(guān)鍵詞：殺菌鍋

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