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校園食品安全必須“零容忍”,飛測生物積極響應(yīng)

來源:上海飛測生物科技有限公司   2020年11月03日 14:17   542

  據(jù)了解,早在2019年3月19日,國家*、市場監(jiān)管總局和*就聯(lián)合發(fā)布了第45號(hào)令——《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定 》,特別規(guī)定了“學(xué)校集中用餐實(shí)行預(yù)防為主、全程監(jiān)控、屬地管理、學(xué)校落實(shí)”的原則。隨后國家市場監(jiān)管總局就45號(hào)令做了明確指示,要求2019年底,全國餐飲企業(yè)“明廚亮灶”率達(dá)到70%,2020年底做到全覆蓋。

  上海飛測生物科技有限公司積極響應(yīng)45號(hào)令,研發(fā)出一套軟件與硬件結(jié)合的校園食品安全溯源監(jiān)管系統(tǒng),及食材溯源、明廚亮灶、快速檢測、校園食品安全與營養(yǎng)監(jiān)管、行為分析為一體的智能化系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)感知,過程可視化、智能預(yù)警、溯源管理一體化綜合保障。

  物聯(lián)網(wǎng)智能設(shè)備,食品安全溯源監(jiān)管系統(tǒng)的關(guān)鍵所在:

  1、智能晨檢儀,通過*的人臉識(shí)別系統(tǒng)+體溫測量+雙手影像,同時(shí)可接入食堂門禁系統(tǒng),既做到非*人員無法進(jìn)入食堂,又可對(duì)食堂工作人員進(jìn)行體溫測量,大大降低工作人員的管理疏忽,讓晨檢落到實(shí)處;

晨檢儀

  校園食品安全智能晨檢儀

  2、智能溯源電子秤,AI智能電子秤,對(duì)食堂食材稱重計(jì)算,驗(yàn)收物品及時(shí)拍照,數(shù)據(jù)可及時(shí)打印, 讓食材看得見、秤得準(zhǔn);

校園食品安全電子秤

  校園食品安全電子秤

  3、AI人工智能分析服務(wù)器,抓取食堂監(jiān)控視頻進(jìn)行AI識(shí)別,對(duì)工勤人員廚師帽、廚師服等穿戴狀況智能預(yù)警,還可對(duì)吸煙、聊天等違規(guī)行為發(fā)出預(yù)警,對(duì)老鼠的行為軌跡做記錄和分析,為滅鼠提供幫助,讓監(jiān)控不僅僅是用來查證;

AI智能分析儀

  校園食品安全AI智能分析儀

  4、流媒體推送服務(wù)器,可將不同品牌型號(hào)監(jiān)控?cái)z像頭的影像視頻、快照截取數(shù)據(jù)統(tǒng)一轉(zhuǎn)化成數(shù)據(jù)信息,集中數(shù)據(jù)管理,再通過視頻服務(wù)器推送至平臺(tái)系統(tǒng)、云景播放器CVT(連接電視機(jī)等顯示設(shè)備)、PC電腦端、APP客戶端等終端進(jìn)行展示;

流媒體推送服務(wù)器

  校園食品安全流媒體推送服務(wù)器

  校園食品安全綜合解決方案,系統(tǒng)全程響應(yīng)《園食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》,可實(shí)現(xiàn)大數(shù)據(jù)預(yù)警一張圖,區(qū)域內(nèi)基礎(chǔ)信息,動(dòng)態(tài)走勢智慧展示,不僅能滿足監(jiān)管部門對(duì)食校園食品安全的全過程、全環(huán)節(jié)的監(jiān)管,真正意義上實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管工作。

校園食品安全管理系統(tǒng)

  關(guān)于飛測:

  上海飛測生物科技有限公司是一家專注于食品安全與動(dòng)物疫病快速檢測儀器和試劑研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的*企業(yè)。為各類糧油谷物、食品、農(nóng)產(chǎn)品、飼料、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)、中藥材等生產(chǎn)加工企業(yè)、相關(guān)政府監(jiān)管部門、第三方檢測機(jī)構(gòu)、高校科研院所等提供完善的質(zhì)量安全快速檢測解決方案。產(chǎn)品涉及真菌毒素、重金屬、農(nóng)藥殘留、轉(zhuǎn)基因、獸藥殘留、違法添加物、激素、營養(yǎng)成分、微生物等種類,覆蓋糧油、食品、飼料、中藥材、乳品、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)品等行業(yè)。

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