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對待校園食品安全,學(xué)校管理者要時刻保持警惕,校園食品安全事件一旦發(fā)生,它所造成的影響及后果是非常嚴(yán)重的。校園食品安全主要體現(xiàn)在食材本身及餐具的消毒上。近年來,校園食品安全事件發(fā)生的頻率不在少數(shù),我們應(yīng)當(dāng)提高警惕意識,加強校園食品安全管理。當(dāng)然,校園食品安全管理單單靠人工管理是不行的,需要運用系統(tǒng)的方式對校園食品的整體流程僅需監(jiān)控管理,這樣才能更好的保護(hù)校園食品安全。
上海飛測校園食品安全監(jiān)管系統(tǒng),運用電化學(xué)、免疫層析、AI智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù),包含互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶、智能驗收入庫、食材品質(zhì)快檢、AI智能分析與晨檢,全程留痕溯源,簡單易用。
智慧校園食品安全溯源管理系統(tǒng)結(jié)合多種物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備:
1、智能晨檢儀,通過*的人臉識別系統(tǒng)+體溫測量+雙手影像,同時可接入食堂門禁系統(tǒng),既做到非*人員無法進(jìn)入食堂,又可對食堂工作人員進(jìn)行體溫測量,大大降低工作人員的管理疏忽,讓晨檢落到實處;
2、智能溯源電子秤,AI智能電子秤,對食堂食材稱重計算,驗收物品及時拍照,數(shù)據(jù)可及時打印, 讓食材看得見、秤得準(zhǔn);
3、AI人工智能分析服務(wù)器,抓取食堂監(jiān)控視頻進(jìn)行AI識別,對工勤人員廚師帽、廚師服等穿戴狀況智能預(yù)警,還可對吸煙、聊天等違規(guī)行為發(fā)出預(yù)警,對老鼠的行為軌跡做記錄和分析,為滅鼠提供幫助,讓監(jiān)控不僅僅是用來查證;
4、流媒體推送服務(wù)器,可將不同品牌型號監(jiān)控攝像頭的影像視頻、快照截取數(shù)據(jù)統(tǒng)一轉(zhuǎn)化成數(shù)據(jù)信息,集中數(shù)據(jù)管理,再通過視頻服務(wù)器推送至平臺系統(tǒng)、云景播放器CVT(連接電視機(jī)等顯示設(shè)備)、PC電腦端、APP客戶端等終端進(jìn)行展示;
智慧校園食品安全溯源管理系統(tǒng),新一代智能分析系統(tǒng),加強校園食品安全監(jiān)管,監(jiān)管部門方便監(jiān)管,學(xué)校管理部門及時發(fā)現(xiàn)問題及時處理,家長及時查看,及時了解校園食品安全狀況。
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