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橘子粉金桔粉都是現在常用的食品配料，那么它們的生產工藝是什么樣的呢？

橘子粉金桔粉都采用現代化噴霧干燥技術，大限度的保留橘子金桔的營養(yǎng)活性成分，產品擁有流動性好，易溶解，口感佳等優(yōu)點。廣泛適用于固體飲料、乳制品、膨化食品、烘培食品等。

首先選用成熟橘子或金桔作為原料，經過清洗、去皮、去籽后進行榨汁，果汁再經過濃縮，隨后進行調配并泵入噴霧干燥機進行一次性干燥成粉，粉狀產品再經過振動篩過篩后即可包裝。

整條生產線重要的即是噴霧干燥部分，噴霧干燥工藝是將濃縮后的料也霧化成極細的霧滴，與熱空氣接觸，將其中的水分瞬間蒸發(fā)，后得到粉狀產品。

果粉噴霧干燥機

果粉噴霧干燥機工作原理

常溫空氣經過濾和加熱，由引風機引入離心噴霧干燥機頂部熱風分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻地進入干燥塔。料液經塔體頂部的高速離心霧化器，(旋轉)噴霧成極細微的霧狀液珠，與熱空氣并流接觸在極短的時間內就一次性干燥為顆粒粉狀。成品物料連續(xù)地由干燥塔底部和旋風分離器中排出，尾氣則由引風機排空。

果粉噴霧干燥機性能特點

1.干燥速度快，料液經霧化后表面積大大增加，在熱風氣流中，瞬間就可蒸發(fā)95％-98％的水份，完成干燥時間僅需數秒鐘，特別適用于熱敏性物料的干燥。

2.產品具有良好的均勻度、流動性和溶解性，產品純度高，質量好。

3.生產過程簡化，操作控制方便。對于含濕量20-90％(質量比)的料液能一次干燥成粉粒狀產品，干燥后不需粉碎和篩選，減少生產工序，提高產品純度。對產品粒徑，松密度，水份，在一定范圍內可通過改變操作條件進行調整，控制和管理都很方便。

橘子粉金桔粉噴霧干燥機技術規(guī)格