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數(shù)控版切塊機(jī)的安全性注意事項(xiàng),首先應(yīng)當(dāng)在啟動(dòng)前檢查設(shè)備:
1、電源插頭、插頭、電源插座完好無(wú)損;
2、保險(xiǎn)裝置、各實(shí)際操作電源開(kāi)關(guān)一切正常;
3、機(jī)器設(shè)備牢固,各零部件無(wú)松脫;
4、確定無(wú)異常后,起動(dòng)機(jī)器設(shè)備試運(yùn)轉(zhuǎn),再開(kāi)展工作。
其次要搞清楚數(shù)控版切塊機(jī)的實(shí)際應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn):
1、調(diào)節(jié)好要切肉塊的薄厚,把豬肋排,冷凍肉,邊雞,邊鴨放到固定支架上壓好銷釘;
2、豬肋排,冷凍肉,邊雞,邊鴨激光切割溫度在-0-5度之間;
3、開(kāi)啟開(kāi)關(guān)電源后,先起動(dòng)主軸,重新啟動(dòng)上下擺動(dòng);
4、運(yùn)行時(shí)手不要挨近刀片,易造成嚴(yán)重傷害;
5、發(fā)現(xiàn)激光切割艱難,關(guān)機(jī)查驗(yàn)刃刀口,用磨刀器磨利刀片;
6、關(guān)機(jī)后需拔下電源線插頭,并掛在機(jī)器設(shè)備的固定不動(dòng)位上;
7、每星期需要在晃動(dòng)擺桿上添潤(rùn)滑脂,用磨刀器磨利刀片;
8、可以用高壓水槍沖洗設(shè)備!設(shè)備要可靠接地裝置;
二、使用數(shù)控版切塊機(jī)的六個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題
1.切肉出現(xiàn)薄厚不勻稱或肉渣較多時(shí)則必須磨刀,磨刀時(shí)要先將刀片消除整潔,除去刀片上的油跡;
2.當(dāng)需調(diào)整薄厚時(shí),需查驗(yàn)精準(zhǔn)定位頂邊不觸碰擋料板后再調(diào)整;
3.每日清理完后用木箱包裝封閉式數(shù)控版切塊機(jī),避免老鼠與臭蟲(chóng)毀壞設(shè)備;
4.依據(jù)應(yīng)用狀況,約一星期的時(shí)間需把護(hù)刀板拆下來(lái)清理,用濕抹布清理再用濕布抹干;
5.清理前須拔出開(kāi)關(guān)電源,每天一次以保持食品衛(wèi)生安全;
6.依據(jù)使用情況,約一星期加油一次,數(shù)控版切塊機(jī)每一次加油時(shí)要將承重盤(pán)挪到右側(cè)的加油線后再加油,半自動(dòng)切塊機(jī)在行程安排軸上加油。
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