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       中國人民對豬肉鐘愛度十分高，食用方法也是層出不窮。豬排骨便是一道十分火爆的烹制食物，在排骨的生產(chǎn)過程中，許多店家會應用斬骨機來開展斬切工作。

       豬排骨味兒鮮美，不但骨膠原蛋白豐富多彩，上邊粘附的植物油脂也少。不論是排骨煲湯還是清燉排骨，全是老少皆宜的家常小炒。以往的排骨一般由肉店主手工制作切割，但排骨的強度高，純手工制作切割必須花銷很多的時間和氣力，使力不當還會導致意外傷害。除此之外，手工制作切割時還很有可能會對排骨導致人力環(huán)境污染，提升食品類安全風險。為了更好地降低這種問題的發(fā)生，愈來愈多的商家開始應用斬骨機對排骨開展斬切。YX-ZG212D斬骨機---食品類機械設備由操作臺、電動機、定厚設備等位置構(gòu)成，與排骨觸碰的位置選用不銹鋼材質(zhì)或輸送帶*處理，合乎食品衛(wèi)生安全規(guī)定。

       斬骨機配有一鍵式電源開關(guān)，操作簡易方便快捷，降低職工參與的同時也降低人力很有可能導致的食品類安全風險。操作控制面板選用鈦鎂鋁合金廣告設計，耐磨損抗腐蝕，清理起來也十分便捷。切割排骨的定厚裝置由固定不動板和推肉桿構(gòu)成，能切出來不一樣薄厚的排骨，對薄厚的操縱也十分精準，滿足不一樣的生產(chǎn)需求。

       斬骨機還裝有鋸條調(diào)整按鍵，能調(diào)整鋸條漲緊，使設備運轉(zhuǎn)更平穩(wěn)。斬骨機應用的鋸條銳利經(jīng)久耐用，和鋸條調(diào)整設備相互配合能使骨骼的切割面更平整，防止造成很多肉屑，降低消耗。此外，斬骨機還配有安全性保護設備，能對操作工作人員的生命安全具有保護作用。

       斬骨機選用電力工程驅(qū)動器，能耗低，工作效能高。機器設備構(gòu)造精致，占地小，對工作環(huán)境規(guī)定低。既合適大中型食品廠、食品廠應用，也合適大型商場、酒店餐廳等店家應用。斬骨機的應用領(lǐng)域也非常大，除開切割排骨，還能用以冷凍肉、禽畜、帶骨魚等食材的切割。但特別注意的是，斬骨機只合適切割冷凍肉、帶骨血等有一定強度的肉類食品。針對常溫狀態(tài)的軟肉，斬骨機的切割實際效果會受到非常大影響。

盡管斬骨機應用簡易便捷，但在操作時也不能疏忽，以下幾個方面常見問題還需銘記：

第一，操作工作人員在開展切割時必須戴好防割手套，推肉時需應用推肉桿，不能立即用手推式肉，也不能用力立即碰觸鋸條，以防產(chǎn)生安全生產(chǎn)事故。

第二，斬骨機運作時若遇到*或別的異常現(xiàn)象時，需馬上關(guān)閉電源維修，不能在接電源狀況下維修設備。

第三，斬骨機不可以開展生熟肉混切，以防導致微生物菌種環(huán)境污染。

第四，清洗機器時嚴禁立即自來水清洗。立即自來水沖洗很有可能會使水滲入機器設備內(nèi)部的電源電路中，導致機器設備短路故障。

        斬骨機的出現(xiàn)大大的便捷了排骨類肉商品的生產(chǎn)加工，但在應用設備的同時還是要記得標準操作。豬肉的生產(chǎn)過程中免不了斬骨機的幫助，堅信到時斬骨機銷售市場也會獲得進一步發(fā)展趨勢。