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一、 產(chǎn)品簡介

       殺魚機作為餐飲廚具設(shè)備市場的新型設(shè)備，它打破了市場上使用鋼絲刷脫鱗、人員勞動強度大的弊端，采用了上壓緊棘輥送魚，自適應(yīng)壓緊輸送物料的新型結(jié)構(gòu)，解決了送入物料的要求規(guī)則外觀的困難，本機器可以根據(jù)魚的不規(guī)則厚度，適時自動調(diào)整壓料輪的間距，實為新型創(chuàng)舉。 

二、   性能特點

1、 適用于石斑、桂花、羅非、鳊魚、鯽魚、四大家魚等魚類脫鱗

2、 易清洗

本機器可全開門式清洗，側(cè)門、上蓋均可打開。 

3、 安全、環(huán)保

本機器設(shè)有全部運動部分不銹鋼防護罩，確保正常運轉(zhuǎn)過程中保障操作人員人身安全。

在本機器運轉(zhuǎn)過程中不會產(chǎn)生有害氣體和電磁輻射，正常工作運轉(zhuǎn)中的噪音值低于國家環(huán)保噪音值以下，不會形成噪音污染。

三、 操作及使用方法

1、 接通機器電源。

2、 將盛物籃放在出料槽下方。

3、 空載啟動，按下啟動旋鈕（綠色）。

4、 打開進水閥，開始在投魚口投魚，魚頭*，腳踩腳踏板，待魚被棘輥夾住便松開腳踏板，，保持魚豎直向下進入投魚口，投料的連續(xù)性和均勻性，機器開始正常工作

5、 工作完畢，按下機器停止旋鈕（紅色）并切斷本機器電源。

  四、 機器的清潔、保養(yǎng)與消毒

1、 先用打開頂蓋板，前側(cè)板，左右側(cè)板，。

2、 本機器可用水直接沖洗物料通道和外壁。用高壓水槍清除棘輥、滾刷、輸送帶、滑板上的可見的魚鱗和粘液。

3、 清洗后請在轉(zhuǎn)角齒輪上涂上食用油油。

4、 請選用中性清洗劑，清洗機器外殼。

5、 清洗完畢，拭干表面，請用75%濃度酒精消毒（不得使用次氯酸鈉，否則會導致輸送帶和部分部件過早老化損壞）。

五 、 安裝及接線說明

1、 請將本機器放在合適的水平位置，踩下機器后角的2個萬向腳輪的剎車，使機器在工作運轉(zhuǎn)中處于固定位置。

2、 本機器不能在熱源附近，周邊環(huán)境空氣不得含有腐蝕性和易燃易爆氣體。

3、 電源連接必須由合格的電氣專業(yè)人士按標準連接本機器，仔細確認機器銘牌上的電氣參數(shù)與您所操作的市電的條件相符合。如電壓、頻率、電流等。不正確的電源電壓會損壞本機器。

4、 本機器在使用過程中必須有可靠的接地!    請仔細檢查接地線是否連接正確可靠。不良的接地會有觸電危險！

5、 機器必須接漏電保護開關(guān)!

六、 安全保護及安全注意事項

1、 本機器設(shè)置的安全保護外殼和可快速拆卸的左右側(cè)板屬于機器不可分割的一部分，工作時不可以從機器上移走。

2、 本機器電動機與減速器采用了一體集成的擺線針輪減速器。運行時，充分利用電機的功率。擺線針輪減速機需要一年更換潤滑油（CD40機油）

3、 禁止身體肢體部分伸入機器入料口或者出料口，否則有嚴重的人身傷害的危險！

4、 不要用硬物敲擊機器，會導致機器損傷。

5、 不要將木頭/金屬條/磚/石等異物放入進料口，會嚴重損壞機器。

注意：

緊急措施：立即關(guān)閉機器并斷開電源

缺陷：有缺陷或者可能有缺陷的機器請不要安裝，應(yīng)交與專業(yè)人士維修。

維護：只能讓專業(yè)人士負責維護/維修工作，不得拆除安全防護裝置，維護/維修前必須先切斷機器電源。

滅火：不能用水滅火。

廢棄：請參照國家或者當?shù)胤煞ㄒ?guī)處理。