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果蔬清洗機(jī)廠家教你如何正確清洗蔬菜

來(lái)源:青島維泰科設(shè)備有限公司   2020年03月25日 09:20   7122
  果蔬清洗機(jī)的殺菌消毒原理是根據(jù)臭氧殺菌的原理來(lái)實(shí)現(xiàn)的,能有效的消除瓜果、蔬菜中農(nóng)藥殘留,還可以出處蔬菜中的雜質(zhì),適合食品企業(yè)大規(guī)模的蔬菜清洗工作。
 
  果蔬清洗機(jī)功能特點(diǎn):
 
  一、可以清洗大批量的蔬菜水果根莖
 
  比如食堂一餐的蔬菜可以一次性洗得干凈,青菜 、蘿卜、番茄、紅薯等都能清理干凈;水果一籮筐,幾十斤可以一次性清洗完,節(jié)省80%的人工勞力;
 
  二、具有殺菌消毒功能
 
  比如臭氧,帶臭氧機(jī),可以幾分鐘內(nèi)像水中鼓入臭氧,對(duì)浸泡在水中的果菜等起到除異味、除解農(nóng)藥、分解毒素,消毒殺菌的作用。
 
  三、帶過(guò)濾功能
 
  能夠快速清除果蔬縫隙中的殘留物,雜志會(huì)下沉到槽底,過(guò)濾槽內(nèi)的隔板以及活性炭將細(xì)微雜物灰塵隔離,經(jīng)過(guò)過(guò)濾的水在水泵的作用下重新注入槽內(nèi),保證果蔬后不帶一點(diǎn)雜志。
 
  四、帶水流沖浪功能
 
  清洗槽底部加上噴頭,水流的沖擊可以讓蔬菜水果上的雜志更容易脫落,清洗。
 
  五、帶超聲波
 
  超聲波的作用很重要,因?yàn)槌暡栈饔檬沟们逑纯梢赃_(dá)到任何縫隙,真正做到深層潔凈,且不會(huì)毀壞蔬果原貌,像蔬菜的葉子如果清洗過(guò)猛,會(huì)容易破碎,超身波清洗蔬菜水果不回?fù)p傷蔬菜葉子等。
 
  六、清洗范圍廣
 
  像學(xué)校幼兒園、政府機(jī)構(gòu)單位、瓜果農(nóng)場(chǎng)、酒樓餐館,蔬果清洗機(jī)都可以很好的解決清洗難度大、浪費(fèi)人力物力、清洗不干凈等問(wèn)題。
 
  果蔬清洗機(jī)廠家教你如何正確清洗蔬菜:
 
  流水沖洗+浸泡法:此方法用于葉類(lèi)蔬菜,如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。
 
  一般先用清水浸泡15分鐘后,再用流水沖洗兩三遍。果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出,所以洗這些蔬菜時(shí)可加入少量果蔬清洗劑。
 
  誤區(qū):蔬菜先切后洗:洗菜時(shí),切開(kāi)后的蔬菜與水的接觸面積會(huì)大大增加,易使B族維生素、*等*和部分礦物質(zhì)大量流失。正確的做法是先仔細(xì)清洗蔬菜,并盡量將水分控干后再切。需要提醒的是,切好的菜馬上烹調(diào),放置時(shí)間不要超過(guò)兩小時(shí),否則易導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素的氧化。
關(guān)鍵詞:清洗機(jī)
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