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魚豆腐機(jī)的使用注意事項(xiàng)

來源:諸城市金博威食品機(jī)械有限公司   2020年03月24日 11:40   1869
  魚豆腐是我們?nèi)粘I钪幸坏篮艹R姷囊坏烂牢恫?,而它制作后的一道生產(chǎn)工序是進(jìn)行魚豆腐的油炸,其過程是前邊經(jīng)過斬拌打漿、抹盤、蒸煮、切塊等工藝流程后,需要進(jìn)行油炸上色、增香。那么,關(guān)于在使用魚豆腐機(jī)過程中需要注意哪些事項(xiàng)呢?
 
  魚豆腐在經(jīng)過魚豆腐生產(chǎn)機(jī)器設(shè)備各道生產(chǎn)加工工序后,需要后一道魚豆腐機(jī)的加工流程。魚豆腐在油炸時一定要注意油溫的變化。
 
  油溫的高低直接決定了魚豆腐的油炸時間和顏色。魚豆腐要求經(jīng)過魚豆腐機(jī)炸完后表面金黃色。表面金黃色的魚豆腐外觀漂亮,容易引發(fā)人的消費(fèi)心理。使人在消費(fèi)魚豆腐的時候食欲大增。魚豆腐機(jī)完夠滿足魚豆腐的工藝要求,從魚豆腐機(jī)的加熱速度來說,能夠每天滿足從一小時100公斤魚豆腐到1000公斤魚豆腐的產(chǎn)量。
 
  魚豆腐機(jī)是魚豆腐生產(chǎn)*的魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備,它和魚豆腐斬拌機(jī)的使用一樣,是高位設(shè)備,需要在生產(chǎn)過程中時刻關(guān)注油炸機(jī)的溫度,油溫一旦過高,就會造成火災(zāi),釀成大的事故。
 
  因此對魚豆腐機(jī)在使用之前一定要進(jìn)行嚴(yán)格檢查,確保電路電線正常,不能有絲毫紕漏。對自動控溫系統(tǒng)要經(jīng)常檢查,每次開機(jī)都要檢查,不能有一絲一毫的馬虎。油溫一般不能超過190℃,在下班或中途休息時必須關(guān)閉電源,防止意外發(fā)生。
 
  在魚豆腐機(jī)的使用過程中,不能隨意打開上面的罩子,一定要先關(guān)閉電源,待油溫降到150℃以下才能打開上面罩子,否則容易發(fā)生火災(zāi)。
 
  對有關(guān)操作人員要進(jìn)行嚴(yán)格的專業(yè)培訓(xùn),并進(jìn)行上崗考核,只有*掌握所有專業(yè)知識后才能上崗操作,在前期生產(chǎn)過程中,要有熟練操作工人監(jiān)督操作,待熟練掌握操作要領(lǐng)后才能獨(dú)立上崗。
 
  要對魚豆腐機(jī)經(jīng)常清洗,進(jìn)行必要的維護(hù)保養(yǎng),提高操作人員安全生產(chǎn)意識。
 
  以上即是關(guān)于對魚豆腐機(jī)使用的相關(guān)注意事項(xiàng)描述,希望能對你有所幫助。
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