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盛耀凍肉破碎刨肉機的刀片采用刀具鋼材鍛打熱處理制作而成，非傳統(tǒng)的刀口銜接技術(shù)，整刀采用統(tǒng)一刀具材料鍛打成型， 不崩裂不折斷。盛耀刨肉機能將成盤的冷凍肉直接刨成厚薄可調(diào)的肉片.不用等待化凍,避免了水分,蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的流失. 保持了肉的新鮮度，可達到省時、省力、快速的效果，提高生產(chǎn)效率是肉制品加工企業(yè)*的設備?？膳c斬拌機、凍肉絞肉機配套使用,不僅廷長了使用壽命,而且在肉食加工中是*的設備。

盛耀機械凍肉刨肉機整體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼、外表美觀、大方操作安全簡單、便于拆裝清洗。該機設計合理，機身重心平衡，突破傳統(tǒng)設計加寬機身大扭矩刨碎不搖晃，合理的刨盤設計加固條和特殊處理刀片長時間加工不疲勞崩裂等情況出現(xiàn)。
盛耀刨肉機產(chǎn)品原理：
工作原理是利用切刀強勁旋轉(zhuǎn)，將凍肉切成不同厚度的肉片，凍肉在不解凍的前提下切成肉片，可省去凍肉解凍過程，提高工作效率。