一、食品行業(yè)現(xiàn)狀以及對(duì)食品機(jī)械安全性的要求隨著中國食品工業(yè)的發(fā)展,食品安全問題也日益凸顯,尤其是近幾年相繼被曝光的肯德基蘇丹紅事件,瘦肉精事件,三聚氰胺事件、地溝油事件等等,更是將中國的食品安全問題推至風(fēng)口浪尖,許多大型食品公司也沒有在產(chǎn)品質(zhì)量上嚴(yán)格把關(guān),導(dǎo)致消費(fèi)者質(zhì)疑不斷,從而陷入不信任危機(jī)。改善當(dāng)前的食品安全問題已經(jīng)成了消費(fèi)者較關(guān)注的問題,也必然迫使食品企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量。不僅提高對(duì)食品原材料的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),而且對(duì)與食品直接或間接接觸的食品機(jī)械也有了更嚴(yán)格的要求,而這顯然為工業(yè)清潔行業(yè)提供了一個(gè)契機(jī)。
二、清潔設(shè)備在食品機(jī)械行業(yè)的應(yīng)用分析食品機(jī)械行業(yè)的零部件在組裝前,都要*行一遍清洗,用來去除零部件上的鐵屑和防銹油等。傳統(tǒng)方式一般采用工人手工清洗,這種方式具有清洗時(shí)間長(zhǎng)、效率低、清洗效果不理想、長(zhǎng)期累積耗材費(fèi)用高、對(duì)工人的皮膚有傷害等弊端。在清洗后一般僅用毛巾軟布等擦拭一下,這樣很可能造成間隙水分的殘留,從而造成配件生銹等問題。隨著工業(yè)現(xiàn)代化程度的迅速發(fā)展,食品企業(yè)對(duì)機(jī)械設(shè)備要求的不斷提高,人工成本的不斷增加,如果還采用傳統(tǒng)的效率低下的清洗方式,必然造成較高的設(shè)備故障率,以及食品企業(yè)較高的產(chǎn)品不良率,這必然會(huì)增加企業(yè)的成本。
車間在生產(chǎn)的過程當(dāng)中,各個(gè)工位都會(huì)產(chǎn)生較多的工作垃圾,嚴(yán)重影響工作環(huán)境和工作效率,因此對(duì)工作區(qū)域的清潔就顯得十分重要。凱馳清潔設(shè)備配合專業(yè)的清潔劑,可以有效保證車間內(nèi)部的清潔,對(duì)裝運(yùn)設(shè)備留下的輪胎印的去除也可以輕松完成。從而保證一個(gè)良好的環(huán)境,而好的環(huán)境正是一個(gè)企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品*的條件之一。
隨著中國公眾對(duì)食品質(zhì)量要求越來越高,在國家對(duì)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不斷提高的基礎(chǔ)上,對(duì)食品機(jī)械的要求也將變得更加嚴(yán)格。