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這兩年內(nèi)做即食麻辣小海鮮的特別多，這都源于抖音讓這不太的產(chǎn)品一下火了起來，只要出名就有人做，麻辣海鮮主要是當?shù)丶词车囊环N食品，工廠化加工的難題在于保鮮、保質(zhì)，根據(jù)這一問題鵬啟食品機械與用于進行實際殺菌檢測，通過不同的工藝進行殺菌檢測達到的標準，經(jīng)過反復的實驗在不加任何防腐劑的情況下達到常溫下保質(zhì)15天以上，如果是冷藏或者保鮮時間會更長。
麻辣小海鮮是通過巴氏殺菌的技術進行殺菌，目前在煙臺、青島、威海等多個地區(qū)加工使用，其根據(jù)不同的保質(zhì)要求分別可以達到鮮食15天、30天、3個月、6個月等要求。
讓美食可以通過快寄運到消費者的手中，品嘗到各地區(qū)的美食。
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