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休閑牛肉加工設(shè)備中的關(guān)鍵腌漬機-真空強力注射密封罐、真空滾揉機【點開展臺，了解更多】牛肉出成是不是符合市場標準，為什么同樣一斤牛肉別人賣38一斤，而 我成品就到了42-43一斤，如果單賣的話幾乎賣到48一斤，或者50一斤，這是怎么回事，聽別人說用真空滾揉機，真空密封強力注射滾揉罐效果非常好。下面廠家為你說說什么原理。

      真空滾揉機，大家都知道，尤其是生產(chǎn)肉食加工的大廠家----必配真空滾揉機。真空滾揉機有什么作用。

     休閑牛肉加工設(shè)備中的關(guān)鍵腌漬機-真空強力注射密封罐、真空滾揉機工作原理：

     專業(yè)的SUS不304，真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到**、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪姳Ｋ?，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。 

    專業(yè)的密封真空滾揉罐，應(yīng)用原理及優(yōu)勢

        （1 、真空密封罐滾揉注射機器腌漬用的腌漬液在滾揉罐中，強力注射，腌漬更加均勻

　?。? 、真空密封罐滾揉注射機器腌漬用的--  增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性 
　?。?、真空密封罐滾揉注射機器腌漬用----  保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口 
　?。?、真空密封罐滾揉注射機器腌漬用的--  增加保水性，提高出口率真 
　　（5、真空密封罐滾揉注射機器腌漬用的--  提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定 

看了以上內(nèi)容你會發(fā)現(xiàn)，真空滾揉機不光可以注射淀粉，蛋清，調(diào)味品，油鹽，醬油，香精等，同時還可以注射蔥姜大料味口感更好，出成更高，專業(yè)的真空滾揉機生產(chǎn)加工流程中應(yīng)用市場需求，肉制品*機器，真空密封罐滾揉注射機器腌漬用的。